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米线里秘制肉酱的做法
徐州
米线
汤的配方?
答:
徐州
米线
主要是
肉酱的做法
、汤的做法、辣椒的做法。一、肉酱的做法:先买5斤肉、这肉可以是市场上最便宜的、卖肉的剔下的最不好的肥肉,绞碎,一般卖肉的有绞肉机可以让他帮忙绞一下。准备1斤姜、2斤葱全部剁成末,锅
中
放2斤色拉油烧热,小火放入绞好的肉熬一会、铲子要沿着锅底推动防止糊锅,...
米线
酱怎样做更好吃?
答:
所有食材准备--
米线
,六月鲜豆瓣酱、浓缩汤、鸡蛋、姜、木耳、黄瓜、姜切小碎末、木耳切丝状。将鸡蛋打入一个碗里,加一勺清水一勺料酒。将豆瓣酱倒入碗里,分次加水把酱搅开均匀。热锅热油,左手一点点加入鸡蛋,右手用筷子不停地划散开,两手同时进行的,鸡蛋7分熟后捞出备用。米粉提前煮到没有...
肉酱
时蔬
米线做法
大全
答:
【主料】油菜20克香菇50克
肉酱
30克
米线
100克 【辅料】葱10克姜5克一品鲜酱油1勺蚝油1勺水淀粉2勺 步骤1 先将油菜和香菇摘除好洗净在水中放一匙盐水开放入油菜和香菇焯水后立即放入冷水中过凉后沥干水分备用 步骤2 米线放入水中煮至开锅沸腾 步骤3 关火焖6-8分钟至米线熟透而不软烂还特劲道 步骤4 ...
米线
炸酱如何做香
答:
主料
米线
300克 饺子肉馅 150克 辅料 油 适量 盐 2克 高汤鲜 3克 香葱 2根 鸡精 2克 胡椒粉 2克 辣椒油 5克 香油 5克 黄豆酱 5克 豆瓣酱 10克 步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1.主料:米线、饺子肉馅辅料:植物油、盐、高汤鲜、香葱、鸡精、香油、胡椒粉、辣椒油、黄豆酱...
酱肉
米线的
正宗
做法
和配方
答:
8、最后加入适量盐和生抽调味,把调料炒匀后加入少许白糖提鲜,再翻炒几下即可关火,把炒好的
肉酱
盛出备用。 9、准备一个大碗,碗里加入一小勺盐、半小勺鸡精、少许白胡椒粉、少许陈醋和生抽。 10、锅里加入适量清水,水开后把泡好的
米线
下锅,煮熟后捞出盛入碗中。 11...
肉酱米线中的肉酱
是怎么做的
答:
肉馅基本就搞定了,每次吃的时候盛出一勺,剩下的放在冰箱
里面
,随用随取。还有一种不加豆瓣的香菇
肉酱
,味道也不错。也介绍下。1、买块五花肉,将瘦的和肥的分开切成丁,瘦的用料酒和生抽拌起来搁上半小时。如果嫌麻烦直接还是买肉馅,^_^然后在买块肥油用来炸油 2、香菇如果是干的就先用热水...
米线
炸酱
的做法
答:
3.米线煮熟之后,立即放到凉水里,洗掉浓稠的物质,换水后浸泡20-30分钟。4.沥干
米线的
水分。5.热锅坐油,放入切好的指尖椒和干辣椒段爆出香气。6.加入老坛酸腌菜,我用的是云南的酸腌菜,所以味道很正宗。7.猪瘦肉洗干净,剁成细细的
肉酱
。8.热锅坐油,放入肉酱爆炒。翻炒时一边加入生抽和辣椒...
肉酱
时蔬
米线的做法
,肉酱时蔬米线怎么做好吃
答:
主料 小油菜 20克 香菇 50克
肉酱
30克
米线
100克 辅料 一品鲜酱油 1勺 蚝油 1勺 葱 10克 姜 5克 水淀粉 2勺 步骤 1.先将油菜和香菇摘除好洗净在水中放一匙盐水开放入油菜和香菇焯水后立即放入冷水中过凉后沥干水分备用 2.米线放入水中煮至开锅沸腾 3.关火焖6-8分钟至米线熟透而不软烂还...
肉酱
炒
米线
怎么做
答:
肉酱
炒米线 用料 米线 120克 肉酱 2勺 洋白菜 1/3个 尖椒 半个 洋葱 半个 蒜末 少许 酱油 少许 油 少许 肉酱炒
米线的做法
洋白菜,尖椒,洋葱切丝,蒜切末 水开煮米线,煮15分钟,然后关火盖盖焖8分钟,之后凉水浸泡 锅内倒少许油,依次放入蒜,洋白菜,尖椒,洋葱,...
徐州肉酱米线怎么做好吃,徐州
肉酱米线的
家常
做法
答:
做好的肉酱放入保鲜盒冷藏,可以保存三天。可以在煮
肉酱的
时候放入鹌鹑蛋或者鸡蛋。6 大骨汤煮好。
米线
水开煮8分钟(干米线,没泡的,大家根据自己选择的来把握时间)。煮好的米线冲冷水,沥干。7 所有配菜:香菜蒜苗,榨菜,焯熟的木耳,生番茄片。标配!8 米线兑骨汤,把肉酱和所有配菜放好,搅拌...
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