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百度东北酸菜的几种做法
东北酸菜
怎么做
答:
材料:五花肉1块,
东北酸菜
300g,红薯粉条150g,葱1根,姜1根,干红辣椒2个,红辣椒少量,植物油,高汤,盐,鸡精。
做法
:粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片,红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软,炸出一些油备用。如果油量不够,再加点油,放入干红辣椒和生姜炒香。
东北酸菜的做法
家常吃法
答:
酸菜
,作为
东北
人日常菜肴中的必备食材之一,其
做法
也颇为讲究。首先需要选择新鲜的白菜,把它们切成一朵朵小菜花,加入适量的盐巴搓揉,然后在室温下静置一段时间,带出白菜的水分。最后,在干净的口缸中,将泡好的菜用手拍松、码压,加入味精、花椒、干辣椒等调味料,上盖用石头压紧,放置在室温下...
东北酸菜的做法
和步骤 东北酸菜的做法
答:
不要盖上,酸菜怕热怕捂,怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方,大约2~8度最好;腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去,如果撇出去水太少了,可以再添一些;还有千万不能沾油,容易烂的。7、一
个
月后从坛子里面拿出来,这样美味的
东北酸菜
就做好了。
东北酸菜
怎么做
答:
材料:五花肉1块,
东北酸菜
300g,红薯粉条150g,葱1根,姜1根,干红辣椒2个,红辣椒少量,植物油,高汤,盐,鸡精。
做法
:粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片,红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软,炸出一些油备用。如果油量不够,再加点油,放入干红辣椒和生姜炒香。
东北酸菜的做法
答:
材料:五花肉1块,
东北酸菜
300g,红薯粉条150g,葱1根,姜1根,干红辣椒2个,红辣椒少量,植物油,高汤,盐,鸡精。
做法
:粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片,红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软,炸出一些油备用。如果油量不够,再加点油,放入干红辣椒和生姜炒香。
东北
大白菜怎么腌制
酸菜
答:
东北
大白菜腌制
酸菜的
方法:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。步骤:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
素炒
东北酸菜的做法
答:
素炒酸菜的用料 酸菜 3棵香芹 少量姜 少量大蒜 3瓣尖椒 2个盐 少量耗油 素炒
酸菜的做法
步骤 步骤 1 酸菜在锅里烘干水分,盛出 步骤 2 把尖椒、香芹、蒜、姜切好备用 步骤 3 油热把尖椒、香芹、姜、蒜放进锅里翻炒出香味 步骤 4 放入酸菜,放少量盐 步骤 5 放入耗油,出锅 从小就好喜欢吃...
东北
大白
酸菜做法
大全
答:
东北
大白
酸菜做法
主料 白菜8棵 辅料 食盐200克 做法步骤 将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满...
东北酸菜
腌制方法
答:
东北酸菜
就是用大白菜腌制出来的。东北酸菜腌制方法大致有两种,一种是生白菜直接腌制,另一种是大白菜在开水中烫一下再盐。一种要求室内温度要稍微高一下,现在东北暖气楼可以用这种方法,第二种是室内温度较低的情况使用。但无论温度如何,盐
酸菜的
主要流程是,白菜洗净 →放入缸内→放一层白菜散一...
东北
特色炖
酸菜做法
大全
答:
【主料】
酸菜
半棵排骨600克五花肉300克 【辅料】大葱半根姜片3片料酒2勺盐适量 步骤1 排骨和五花肉凉水下锅,加料酒焯水3分钟,然后捞出,用温水清洗干净 步骤2 另起锅烧开水,放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜,炖半小时。酸菜比较吃油,放块五花肉出点油水,酸菜更好吃 步骤3 半小时后放入酸菜丝...
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