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生粉和苏打粉的区别
饭店常用的调味品有哪些?
答:
泰国鸡酱 日本清酒 龟甲万酱油 芥末油 芥末膏 花生米 黑白芝麻 腰果 夏果 风车牌
生粉
糯米粉 玉米
淀粉
小麦淀粉 等等 ~~这些都是你 必须卖的 提供你几个大厂家也可以按厂家选购 海天 味知源 广味源 李锦记 雀巢 卡夫 这些都是酒店用调料的 主打品牌 不懂追问 ...
做蛋糕需要酵母吗?
答:
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、
生粉
、
苏打粉
、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子...
为什么牛肉拌
生粉
之后反而变的很硬?
答:
牛肉拌
生粉
之后反而变得很硬,是因为牛肉本身就很硬生粉,他本身也是硬的东西,他当然了,放在一起他们产生了化学反应,就会就会更硬了,所以说他们尽量不要搁在一起办
炸茄子怎么做酥脆好吃
答:
1、鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、
生粉
2大勺、玉米
淀粉
2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、
苏打粉
1/4小勺,调匀。2、茄子去头去尾,横切成厚的片,油锅开中火。3、放茄子片入面糊里,沾满面糊。4、把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。5、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色...
火遍全网的无骨鸡柳配方
答:
以10斤肉为例:鸡精50克、盐50克糖50克、香甜泡打粉30克、咖哩粉35克、
苏打粉
20克、嫩肉粉 40克、
生粉
20克、面粉40克、吉士粉5克水适量(慢慢加入调成酸奶状即可) [制作方法]: 1. 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时, 2. 腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀, 3. 然后再把炸...
用500克低筋面粉做蛋糕需要什么配料,要多少?用电饭煲可以做蛋糕吗?_百 ...
答:
500克低筋粉来作蛋糕是好大一份料了。如果初次作蛋糕,又没
有什么
专业工具,推荐一个配方 那就换一个配方吧:鸡蛋2个,糖80克 面粉90克,奶粉10克,泡
打粉
5克,大豆油80克,芝麻10克 做法:鸡蛋+糖拌匀,加粉料(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入电饭锅里加热到熟。
泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答:
用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。 1、瘦牛肉洗净切丝备用(然后把牛肉丝用清水浸泡10分钟以上,沥干水分),主要是为了肉里吸收更多的水分,炒的时候不发干。 2、牛肉丝里取一个鸡蛋加入蛋清,家里有
苏打的
加入少许红苕粉,
生粉
1.5汤匙,料酒1汤匙,加入适当的盐,用手拌匀腌制5-...
怎样做饺子馅好吃?
答:
3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干
淀粉
、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅即成。 温馨提示: 1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩; 2.嫩肉粉也可用
苏打粉
代替,但用量不可过多; 3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。...>...
生耗要怎么清洗才最好?
答:
生蚝可以用苏打、食盐或者植物油清洗。1、苏打:将生蚝放在苏打水中浸泡,先在溶有小
苏打粉的
热水中浸泡,泡软不仅可轻易洗净,且能去除生蚝的异味,洗好后用清水冲洗一下即可。2、加盐:用加盐的净水泡生蚝,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠檬皮。这样既可以去沙也可以去腥,但是水要用凉水。3...
早餐皮蛋瘦肉粥的做法
答:
做法简单,口味清淡,吃惯了大鱼大肉,偶尔来一点皮蛋瘦肉粥也是别有一番美味哦。材料 主料:大米50g、瘦肉50g、皮蛋2个、香菜50g;辅料:生姜适量、盐1小勺、
生粉
1小勺、黄酒适量、鸡精适量、五香粉适量、
小苏打粉
适量 皮蛋瘦肉粥 1 淘米,加水,用压力锅煮一锅白粥。没有压力锅也可以用电饭煲,一般...
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