77问答网
所有问题
当前搜索:
玉米面烫与不烫的区别
白面
和玉米面
两种做馒头一块儿,玉米面需要烫吗?
答:
玉米面不
需要
烫
。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。玉米的...
烫玉米面
饼的家常做法是什么?
答:
享用:
烫玉米面
饼可以单吃,也可以搭配各种菜肴、汤羹或者是蘸料一起食用。注意事项:烫面时用的开水温度要足够高,这样能更好地激发
玉米面的
香味。
玉米面不
含麸质,不易成形,加入少量普通面粉可以帮助饼团更容易操作,但不宜过多,以免影响口感。煎饼时火候不宜过大,以免外焦里生。可以根据个人口味在...
和玉米面
用冷水好还是热水好?
答:
用温水,或者开水和面,用热水放一会儿,变成温水。因为用温水和面,吃起来比较糯。如果是冷水和面,则吃起来口感不好。
玉米面
食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。玉米面完全保留了玉米的...
怎么蒸
玉米面
饼子松软好吃 ?面点师教你一招,暄软细腻不粗糙,简单营养...
答:
---玉米蔬菜饼--- 【食材】玉米面100克,面粉200克,酵母粉3克 【蔬菜】豆角100克,火腿肠1根,洋葱1小块,食盐少许,食用油少许 【详细做法】第一步、和面发面 首先在面盆中加入100克玉米面粉,同时准备100克开水,一边搅拌一边淋入开水,先将
玉米面烫
熟。烫熟的玉米面吃起来口感会变得更加细腻。
玉米面不
用热水
烫
吗
答:
需要用开水汤面。主料:玉米粉120g、面粉50g 辅料:油适量 1、准备
玉米粉和
面粉。2、充分将两种粉拌匀。3、慢慢加入适量沸水。4、和成柔软的面团略醒发。5、用手取一块面团团光滑。6、搓成一头略尖的形状,用拇指在底部边转边按一个深深的洞。7、蒸格上刷少许油。8、蒸锅中加入适量水,烧至上气...
玉米粉
蒸煮温度96度好还是98度好?
答:
蒸玉米粉的时候一般温度是在100度左右了,就是水开了沸腾的温度。但是不知道你这个玉米粉是怎么蒸法?也建议你根据实际情况参考。下面来看一道玉米粉做馒头的做法步骤:玉米面馒头 做法步骤:1、原料 玉米细面、小麦粉、酵母、水 2、制作方法 ⑴用开水把
玉米面烫
一下,一边倒水,一边搅拌,然后放置,凉...
玉米面
没用开水烫怎么补救
答:
一般面粉做面食都是加冷水,然后揉搓,而
玉米面
用开水烫后做出来的面食更加松软,口感更好。相关信息:1、润肠通便:玉米中含有丰富的营养物质,它属于粗粮的一种,有大量的膳食纤维,用玉米磨成面粉,然后做出各种面食,具有润肠作用,还能防止便秘现象。2、降血压、延缓衰老:此外,玉米中含有大量的卵磷脂...
你好,请问做
玉米
发糕时,用热水烫一下,到多少热水,和面的软硬程度,详...
答:
准备材料:玉米面粉150克、普通面粉300克、白砂糖40克、干酵母4克、红枣适量、热水100ml 制作步骤:1、食材集合。红枣去核切小块。2、白砂糖倒入玉米面粉中。3、适量开水冲入,用筷子搅拌成无干粉状态,摊凉。4、把酵母水倒入
玉米面和
面粉中,揉成如耳垂那么软的面团(如果清水不够可加少量)。5、...
做那个
玉米面的
馒头可以把你的玉米面用开水烫一下吗
答:
不要用开水
烫
。做馒头需要用到酵母,开水会破坏其中的活性成份,用35度左右温水和面即可。材料:
玉米面
80克、面粉200克 配料:鸡蛋1只、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克 操作步骤:1、将玉米面、面粉、清水、鸡蛋和酵母粉倒入盆中。2、揉成光滑的面团。3、盖上湿布发酵至原体积的2倍大即可。4、...
烫玉米面
温度100
答:
是的。
烫玉米
需要使用100度的开水,因为100度的开水更能激发出
玉米面的
香味,吃时也更细腻。烫完晾到30度左右再加白面和酵母粉,用温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,就可做喜欢的面食了。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生,对人...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜