77问答网
所有问题
当前搜索:
玉米面烫与不烫的区别
玉米面
做馒头要烫吗?
答:
不用
烫
。烫了馒头会发粘,不松软。
玉米面
饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,此饼松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。食材:主料:小麦面粉 500g,玉米面粉 100g 辅料:酵母 3g,水 340g 步骤:1、
玉米粉
放入盆中,准备100克...
玉米面烫
了放酵母还能发吗
答:
不能发。
玉米面
一般都需要用热水,烫完后,味道会变软,但是
玉米粉的
热水是不发酵的,因为面粉的成分发生变化,蛋白质变性弹性下降,所以不能发酵。如果要用玉米面蒸馒头,用温水和面条发酵也可以。在做玉米饼的时候,先用热水烫一下,吃起来口感会非常软糯,如果用凉水和面的话,饼子吃起来口感会比较...
玉米面
饼子是用开水
烫的
吗?
答:
不用
烫
。烫了馒头会发粘,不松软。
玉米面
饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,此饼松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。食材:主料:小麦面粉 500g,玉米面粉 100g 辅料:酵母 3g,水 340g 步骤:1、
玉米粉
放入盆中,准备100克...
玉米面
饽饽用烫面吗?
答:
你好。不用
烫
。烫了馒头会发粘,不松软。具体步骤:1.面粉,
玉米面
(面粉和玉米比例根据自己的喜爱),白糖,放入容器中。2.酵母用温水化开。3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。4.面团发酵到两倍大。5.取出,揉匀,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条,揪成大小合适的剂子。7...
玉米面烫
熟了再发酵能蓬松吗
答:
可以。根据查询百度文库显示,
玉米面烫
熟了再发酵能蓬松,但是烫熟之后的玉米面发酵会比较困难一些。可以在烫玉米面的时候一半使用热水,一半使用凉水,并在玉米面里面添加一些面粉,这样制作出来的面食口感会更加的松软一些,也有利于玉米面的发酵,另外发酵的时候放在高温环境中速度会快一些。
玉米面不烫
能蒸馒头吗 玉米面不烫能不能蒸馒头
答:
1、
玉米面不烫
能蒸馒头。用温水和面就可以,烫了馒头会发粘,不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。2、注意事项:吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用;
玉米面和
细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等...
玉米面烫
熟了再发酵能蓬松吗
答:
但是烫熟之后的玉米面发酵会比较困难一些。可以在烫玉米面的时候一半使用热水,一半使用凉水,并在玉米面里面添加一些面粉,这样制作出来的面食口感会更加的松软一些,也有利于玉米面的发酵,另外发酵的时候放在高温环境中速度会快一些。2、
玉米面烫
后还能加酵母发酵吗 不能。玉米面一般都需要用热水,烫...
玉米面不烫
能蒸馒头吗
答:
玉米面不烫
能蒸馒头。用温水和面就可以,烫了馒头会发粘,不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。注意事项: 1、吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。2、
玉米面和
细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头...
火锅面发糕
玉米面
用不用烫帮我查一下子?
答:
玉米面
是最好烫一下。
烫的
时候也不要全烫,烫里面的1/3就可以这样做出来的,发糕松软口感好。
做
玉米面
馒头要烫吗?
答:
不需要
烫
,用温水和面就可以了,玉米馒头做法如下:主料:玉米面300g、小麦面300g 辅料:酵母适量、水适量 1、白面
和玉米面
1:1放入面盆 2、将两种面混合均匀 3、酵母用温水化开 4、活成光滑的面团进行发酵 5、发酵好的面团 6、排气揉光滑 7、取一块揉成长条状 8、分成均匀的小剂子 9、揉成...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜