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玉米面嘎嘎汤东北做法窍门
老式锅贴饼子
做法
答:
食材:黑豆面、
玉米面
制作步骤:首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中,它们的比例是1:1:3。然后,倒入温热水,放入适量的发酵粉或者小苏打都可以,将它们揉成团。盖上布放置半个小时。这时我们准备在大锅里烧热水,等水冒热气锅热时就可以开始“贴饼子“了。将面团揪出一个小团来,在手掌里团...
东北
酸汤子的
做法
答:
主料:饺子200克 辅料:蒜末一把、辣椒酱一勺、葱花一把、白芝麻一勺、抽一勺、醋一勺 1、饺子冷水下锅煮开,捞出备用。2、碗中放入蒜末,葱花,辣椒酱,一大把白芝麻。3、淋上热油,再加上生抽,香醋,搅拌均匀。4、倒上煮好的饺子。5、酸汤饺子成品图。
东北
玉面大饼子
做法
。
答:
主料:豆渣1碗、
玉米面
75g 调料:无
做法
步骤:1.头一天晚上把50克黄豆洗净后用清水泡上。第二天早上就可以泡好胀大了。2.把泡好的黄豆放进豆浆机内加入1000克水打出豆浆。然后取一容器把豆浆过滤到里面。3.过滤完豆浆后剩下的豆渣放一碗内。4.在碗里加入75克玉米面。5.然后再加入洗净切好的...
积酸菜用什么样的白菜
答:
记得小的时候每到霜降这个季节,我们这里就要开始准备冬天的冬菜了,家家户户都会腌上满满一大缸的酸菜,
东北
白菜分为两种,一种是腌酸菜的白菜,另外一种是炒着吃的不包心的大白菜,要说酸菜东北腌的是最好的,切点酸菜然后在泡点正宗的土豆粉条子,酸菜炖粉条再喝点酸菜
汤
,真是嗷嗷好吃!下面我就...
玉米面
发糕的
做法
答:
1、5克酵母10克白糖用温水化开。2、红枣,葡萄干洗净备用,腰果去皮备用。3、用开水搅拌
玉米面
起球为好。4、将白面倒入晾凉的玉米面上,倒入酵母水搅成絮状。5、将絮状的面用手揉成面团。6、将揉好的面里放入大枣肉揉均,再分别将面放入刷好油的模具里醒发40分钟。上面铺上葡萄干果仁。这里用的...
东北
粘豆包
做法
答:
用料 大黄米面
玉米面
红芸豆 红豆 红糖
东北
粘豆包的
做法
大黄米淘洗干净晾干 打粉 加入一些玉米面 混合均匀 加入温水和面 放到温暖的地方自然发酵 到微有酸味就是发酵好了 大概需要二十小时 打好的粉 红芸豆洗净浸泡煮熟 我怕不够 又加了些红豆 味道意外的很不错高压锅的话大概四十分钟就熟了 ...
东北
大锅炖
做法
答:
盖上锅盖,大火煮开,小火煮二十至三十分钟;12、将面卷放中锅中,盖上锅盖,小火继续煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。
东北
一锅出中的面食用
玉米面
贴饼子更有农家特色,但我不太清楚贴饼子怎么做。刚好看到yiyi妈妈做的这种面卷,饭店里也有这种面卷的一锅出,就做了这种,下次再...
的
做法
,
东北
大饼子怎么做好吃,东北大饼子的家常做法
答:
过去,大饼子是
东北
人常吃的食品,可以说,大饼子哺育了一代又一代的东北人。大饼子是用
苞米面做
的。关东一带属寒冷地区,农作物无霜期较短。只有苞米抗寒性强、产量高,适合这一地区的气候生长。所以,苞米就成了东北地区人们的主要口粮,苞米可做大楂子、小楂子、窝窝头、发糕、大饼子等,大饼子做...
东北
大饼子的
做法
,就是最老式的那种,用一个老大的锅了,然后锅里贴一...
答:
东北苞米面
大饼子以个大(见过一尺多长,3---4斤重的大饼子吗?)、
嘎嘎
(贴锅一面有硬酥脆的一层,东北人叫嘎嘎)厚黄而脆,深受牙口好的人们喜爱,是从前东北农村最常见的主食。目前,正宗的大锅贴大饼子只局限于农村。城市则以平锅转烙法所仿制。1,老式方法:
玉米面
加点黄豆面,略烫一点(...
玉米面
都可以做出哪些美食?哪些
做法
简单又易学?
答:
玉米粥味道香甜,特别适合
做
早餐粥。新鲜的
玉米粉
舀一勺加一勺凉水搅拌均匀,锅中烧水待水沸腾放入玉米糊搅拌均匀再次煮开即可食用。铁锅炖鱼贴饼子。这是一道
东北
菜,在我们这也很流行。把和的好
玉米面
做成饼子。贴在炖着鱼的铁锅边上,等熟了玉米饼子和鱼的香味一下子就出来了,使人流下了口水。玉...
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