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玉米面包子如何和面
做
玉米
面粉
包子怎么
做才会松软
答:
一、发面:有两bai种发面du的方zhi法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的
包子
皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(...
怎样
做
玉米面包子
一人能吃五六个
答:
1、玉米面、面粉、盐放入大盘中,搅拌均匀。2、酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起
。3、把牛奶缓慢的倒入面粉中。(用筷子一边搅面条粉一边倒牛奶)搅拌成絮状,然后用手和成光滑的面团。4、把面团盖上保鲜膜醒发成俩倍大(45分钟左右,视温度而定,冬天得加大醒发时间)5、做馅料...
玉米
鲜肉包的做法?
答:
1 将面粉,水,酵母,糖,沙拉油,老面放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。2 揉成长条状,再切成剂子。3 擀成圆形。4 绞肉放入盆中,放入姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入
玉米
粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。5 包入饀料,放...
玉米面包子怎么
做
答:
玉米面200克 白面100克 步骤1玉米面包子的做法大全
玉米面加入适量的开水,用筷子搅拌将其烫熟,能揉成面团即可
,等凉至手温,再加入白面用手成面团,盖上湿布醒一会儿,大约20分钟左右,步骤2玉米面包子的做法图解 鸡蛋打散,锅里放入适量的食用油,比平时炒菜的油要多一些,这样炒出来的鸡蛋才会膨...
玉米面
馅饽饽的做法
答:
把玉米面放到面盆里准备和面。记住一定要用热水(40度左右)慢慢倒入玉米面并不断搅拌
。【和面】等到玉米面都成疙瘩没有干面时就不要再加水,把面疙瘩揉成面团,把盆上盖上盖子,盖好后放到一边醒发2小时.也可以放到有阳光温度高的地方,这样醒发的时间可以短些。做馅料】把野菜清洗干净,先用开水焯...
玉米面
饽饽的家常做法大全
怎么
做好吃
答:
步骤:1
把玉米面放到面盆里准备和面
2 用热水(烫手就好)慢慢倒入玉米面并不断搅拌 3 等到玉米面都成疙瘩没有干面就不要加水啦 4 把面疙瘩揉成面团,盖好放到一边醒发俩小时 5 把野菜洗净后用开水烫过,用冷水泡一会 6 把烫好的野菜切碎,葱姜蒜切末然后都放到馅盆里加入油、盐等佐料搅拌均匀...
如何
用面肥发面蒸
包子
我总弄不好
答:
制作步骤:1、两份
玉米面
,三份富强粉。2、将老面肥撕成小块混入面粉中。3、用30度左右温水和成面团。4、盖上一个盆子醒发,通常是头条晚上和好,第二天中午蒸。5、面发了。6、取食用碱5勺半。7、用开水冲开。8、待碱面水晾凉后揉入面中。待面团有有淡淡的碱味且面团断面的小气泡呈现均匀状...
玉米粉
能做
包子
吗
答:
玉米粉包子
配料,玉米粉150g、普通面粉(中筋粉)300g、酵母4g ,按照这个比例,将玉米面
和面
粉、酵母混合,加入适量温水,将其揉成一个光滑的面团。把面团用保鲜膜或保鲜袋包好,放在温暖处发酵至面团原来体积的2倍大。将发酵好的面团进行排气揉面,做成包子皮,包好包子以后等十五分钟二...
怎样
发面,
包子
蒸出来松软不塌陷?
答:
量杯中倒入不超过四十度的温水,酵母的量以平铺量杯即可,
玉米面
和小麦面粉比例是1:4(也可以都用小麦面,看个人喜欢),边倒水边搅拌面粉,直到面粉呈絮状开始上手揉面至光滑的面团,盖上盖,醒发至两倍大,这是
包子
松软不塌陷的关键点之一。 步骤二:调馅 (1)猪肉馅里加少许老抽、适量生抽、食盐、放凉的熟食用油、...
包米面和白面发酵
怎么
做包米面和白面发酵的方法
答:
先在面粉中放入三分之一的
玉米面
混合均匀,然后加入发酵面和适量温水揉成团,再放到温暖的地方静置发酵,待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀,最后将面团搓成长条,揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。玉米面和白面都是高淀粉含量的主食,也都是我国北方居民常食的主食。通常用白面做馒头、...
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