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玉米淀粉做凉粉的做法
凉粉
怎么保存时间长?
答:
1.
凉粉
在冰箱里可以保鲜三天。正常温度一天。也可以用一个大盆,把果冻放进去,加水,完全淹没果冻。可以用塑料袋或圆形塑料盒包装。2.凉粉是非常容易变坏的,即使放在冰箱里也只有5天左右的保质期。所以最好在三天内吃完。当然可以隔夜吃,不会变质。3.新鲜果冻为白色或蓝白色,透明,有弹性,无气味。
怎么
做凉粉
?
答:
原料:大米1500克,
凉粉
草500克,凉粉草是用新鲜的凉粉草和干凉粉草制成的黑凉粉草。方法:1.大米浸泡4小时,磨成米糊备用。2.首先,用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将凉粉草煮至软身。3.煮熟后,将汁液留在锅中备用,将凉粉草从锅中取出(取出时,将草上的胶状物质放入前一锅中的汁液中,再取第...
玉米淀粉
能用来制做焖子吗?
答:
焖子的原材料粉芡最好选用红薯淀粉,成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、
玉米淀粉
等代替,不但口感差,而且烹制时容易散碎,不易成形。焖子是北方地区特色小吃,主要成分为淀粉制成的凉皮、
凉粉
等,并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区,在大连、烟台、丹东、行唐、定州、...
在家里碗豆
凉粉
怎么做?
答:
这些
淀粉
放进模具以后,铺得平整一些,然后需要去晒干,也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了,把干了的淀粉搓散,让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面,系好它的口子,这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃
凉粉的
时候,就可以把这个豌豆淀粉拿出来,现在就可以做我们...
新鲜
凉粉
草怎么做
答:
准备材料:新鲜
凉粉
草300g,水1500g,粘米粉液 250g 1、将凉粉草洗干净,采枝和叶子。2、锅中烧水,水开后倒入凉粉草烫至软即可。3、将烫好的凉粉草捞起晾凉备用。4、将凉粉草倒入果汁机打成汁。5、打好的凉粉草汁倒入纱布过滤取汁。6、挤出的凉粉汁倒入锅中煮到滚开,转小火倒入兑了水后的...
凉粉
怎么做?
视频时间 00:59
凉粉
制作过程
答:
有的人说不加白矾,不可能做成凉粉。其实,是一种误解,也是一种偏见。只要掌握好淀粉和水的比例,熬煮的火候、时间,保证零失败。
凉粉的
制作技巧 第一个技巧:用什么
淀粉做凉粉
?凉粉主流
的做法
,用的是豌豆淀粉,或者土豆淀粉、
玉米淀粉
之类的。但我认为还是用“绿豆淀粉”最好。因为它的...
豌豆
凉粉的
制作方法和配方
答:
调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末。做法二编辑 用料 豌豆
淀粉
2勺 辅料 紫苏叶15片 调料 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 豌豆
凉粉的做法
1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90...
熬
凉粉的
过程中,放怎样的配料做出来的味道更好?
答:
注意事项:1.一定要选对淀粉。土豆,红薯和豌豆淀粉都可以,
玉米淀粉做
出来的凉粉不成形。2.做凉粉时一定要把淀粉化成淀粉水加入开水中,如果开水下干粉的话容易搅成疙瘩搅不开。3.搅的过程中一定要搅透焖熟,这样做出来的凉粉吃着才光滑有韧性。4.
做凉粉的
过程中全程用小火,用大火容易糊锅底。这样...
红薯粉怎么做成
凉粉
?
答:
淀粉的种类有很多,如绿豆淀粉,豌豆淀粉,红薯淀粉,土豆淀粉,
玉米淀粉
等等,其中能够来制作
凉粉的
有绿豆凉粉,豌豆凉粉,红薯凉粉。从颜色上看,绿豆凉粉颜色白里透着淡青色,豌豆凉粉则成羊脂白色,温润如玉。红薯凉粉则晶莹剔透,弹力十足。红薯营养丰富,富含多种维生素,矿物质,和膳食纤维,其中维生素...
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