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猪油油酥绝密配方
猪油
酥皮月饼的做法及
配方
答:
水油皮用料:中筋面粉200g,糖粉25g,
猪油
,黄油50g,鸡蛋1枚,温水70ml,
油酥
用料:黄油20g,油20g,低筋面粉100g,月饼馅用料:猪肉馅200g,香葱碎,鲜香菇碎,泡发木耳(切碎)各30g,盐10g,香油10ml 做法 将中筋面粉和糖粉过筛后加黄油、鸡蛋和温水,和成软面团,包上保鲜膜饧15分钟。低筋...
第一次做
猪油酥
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
用料 猪皮 300克 花生油 10克 大葱10克 姜片5克 第一次做
猪油酥
的做法 猪皮反复烫煮洗净,切丝,加水煮。肥肉切小块。猪皮丝加大葱切段,姜片,花生,大火煮一小时。肥肉块小火油炸。慢慢小火继续炸。最后油渣分离。制成脂渣,猪大油。脂渣放麦片粥里吃,太香啦。
油酥
的做法及
配方
答:
油酥
的做法:原料:面粉50克、
猪油
50克(植物油也可,不过效果稍差些)。做法:1、面粉和猪油的比例是1:1的,所以就按这个去做吧;2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可,是不是很简单呢?
猪油酥
是什么
答:
比例四两面三两油,油要熟油加热,慢慢加入不断搅拌,可加盐、芝麻等。2、
油酥
的做法:原料:面粉50克、
猪油
50克(植物油也可,不过效果稍差些zd)。做法:面粉版和猪油的比例是1:1,把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和权面粉揉到一起,最后揉成团即可。
油酥
的做法及
配方
视频时间 00:11
做
油酥
的教程有哪些?
答:
油酥
是一种用于烘焙的面团,常用于制作酥皮点心和糕点。以下是一份详细的油酥制作教程:材料准备:中筋面粉:500克
猪油
或黄油:适量(约200克)冷水:适量 盐:少许 工具准备:搅拌碗 擀面杖 刮板 筛子 制作步骤:1. 准备面团 将中筋面粉过筛放入搅拌碗中,加入少许盐。然后,将猪油或黄油切成小块,...
蛋黄酥(
猪油
版)怎么做
答:
材料 【油皮】:中筋面粉225g,
猪油
66g,玉米油15g,细砂糖45g,清水82g。【
油酥
】:低筋面粉180g,黄油90g,红曲粉3g,抹茶粉3g。【馅儿】:豆沙720g。【刷表面】:蛋黄液适量,黑芝麻适量 【数量】:24个 做法 1、把油皮中的全部材料放入面包机桶里,启动两次和面程序共40分钟,揉到面团出膜,...
放猪油的酥麻花的做法和
配方猪油
版酥麻花怎么做
答:
2、先做油皮,把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化,把融化后的糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,防止表面吹干;3、做
油酥
,把
猪油
直接放入面粉中,用筷子或刮刀拌到无干粉的时候,用手捏成面团;4、油皮把油酥包起来后,用擀面杖轻轻的擀开,擀成长放形...
正宗
油酥
饼的
配方
是怎样的?
答:
材料
配方
:1. 面团材料:中筋面粉:500克 温水:约220毫升(根据面粉吸水性调整)酵母:5克 糖:20克(帮助发酵)盐:5克 2.
油酥
材料:中筋面粉:250克
猪油
或植物油:150克(猪油更加香酥)盐:少许 3. 其他:葱花:适量(可选)芝麻:适量(用于撒面)制作步骤:面团制作:将中筋面粉、酵母...
老式
猪油
酥饼的做法
答:
1、先做水油皮部分:所有材料混合一起揉成光滑面团盖上保鲜膜静置20分钟。2、
油酥
部分:将
猪油
与低筋面粉混合揉成团就0k,不要揉太久,成团就行了揉好静置10分钟 3、将水油皮擀成圆形后将油酥包在中间,擀成长方形对折,对折好后盖上保鲜膜静置20分钟后 4、再次擀成长方形再对折静置10分钟后,...
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