77问答网
所有问题
当前搜索:
煎饼竹蜻蜓总是啃面
山东杂粮
煎饼
的做法和配料
答:
山东杂粮
煎饼
的做法:1、制作老面。50g面粉加0.5g酵母(一点点,随手抓,不用称量),再加水调成糊状,夏天室温下放半天,或者冰箱放一天,发酵成老面。2、制作杂粮粉。用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。我用了黄豆,绿豆,燕麦,小米,最后还掺入了玉米面。如果有地瓜面,高粱面什么的也...
煎饼
果子外皮怎么做才脆
答:
1、将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里。倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混匀。过细网将粉浆过滤,滤网上的渣末不要。2、小葱切成细葱花,酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀。不粘锅中倒入粉浆,一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可,小火加热。3、待底部逐渐鼓起,可以剥离锅底时,翻面,...
煎饼
果子如何做薄 煎饼果子属于哪里特产
答:
(3)用
竹蜻蜓
快速以中心为轴将面糊摊开,此时可能有的地方没有摊到,没有关系,千万不要去补。(4)磕上一个鸡蛋用竹蜻蜓把鸡蛋刮开,刚才没推上面糊的地方是重点,待鸡蛋快凝住时撒上香葱碎,用铲子把
煎饼
底部铲起翻面。(5)抹上用甜面酱和腐乳调配的酱汁,喜欢辣的可以加点辣酱,不喜的就这两样...
山东杂粮
煎饼
面糊配方
答:
煎饼
果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成面糊。步骤二:搅拌好的面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。步骤三:杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。步骤四:开始摊饼,要用
竹蜻蜓
...
天津
煎饼
果子面糊最佳配方
答:
2、炸了个简易的排叉。3、全部食材。4、把三种酱各取适量和匀;往水里加面粉调成面糊,倒面糊时成流线状就可以了,静置十来分钟。5、鏊子烧热抹油,舀一勺面糊,用竹刮板或
竹蜻蜓
把面糊抹开。6、磕一颗鸡蛋,用竹蜻蜓摊开。7、撒上芝麻和葱花。8、把饼翻面,抹上酱料。9、把排叉或果子放在...
煎饼
果子配方
视频时间 00:34
杂粮
煎饼
果子面糊最佳配方
答:
煎饼
果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成面糊。步骤二:搅拌好的面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。步骤三:杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。步骤四:开始摊饼,要用
竹蜻蜓
...
杂粮
煎饼
和煎饼果子有什么区别
答:
山东杂粮
煎饼
与煎饼果子的面和酱是不同的。煎饼果子,鏊子上要先抹点油,绿豆、面粉调的面浆,浇到鏊子上,用
竹蜻蜓
一样的刮子刮开,蒸发成薄饼,水分含量大,湿软。杂粮煎饼,半流质的面团,用勺子将其从桶里拉出来都要颇费一些功夫,很有韧劲,用木板、刮面团使整个鏊子都沾上面,剩下的面团再...
煎饼
冷了为什么那么硬?
答:
建议您使用
煎饼
宝因为大部分配料只是单一的增加蓬松度,真正意义上是起不到柔软不发散的效果的,而煎饼宝是由大豆提取而成具有乳化抗老化煎饼凉了不发硬不发散的效果
自制家庭版
煎饼
,需掌握哪些制作技巧?
答:
只能使出浑身解数尽量让我们吃的比较健康。面粉175g,玉米面25g、绿豆面25g、盐2g混合均匀,如果玉米面和绿豆面没有可以用其他粗粮代替,比如黑米面、小米面等。先加入三分之二左右的水,一直搅拌到没有颗粒的状锅中刷少量油,舀一勺面糊放入锅中,迅速用
竹蜻蜓
向四周摊开,打入鸡蛋,撒入葱花 黑...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜