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煎包的做法大全
水
煎包的做法
煎包做法
全过程
答:
和面:面粉中放入酵母和小苏打,用温水活成面团,盖好盖子开始醒发
。发好后,把面团揉一下,揪成小剂子,擀成面皮,包成包子。下锅:平底锅倒适量油,开小火,放入包子煎,煎至底部微微发硬,倒入包子一半位置的开水,盖好盖子,煎至噼里啪啦响后开盖,撒上黑芝麻,出锅后装盘撒上葱花就可以。烹...
煎包做法
全过程
答:
1、猪肉、姜和大葱准备好;2、剁成肉泥;3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油,按一个方向搅拌均匀;4、将芹菜切碎,越细越好,但不要剁;5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀;6、这是发酵好的面团;7、取出面团揉一会排气,然后分成小面团,将小面团压扁;8、将小面团擀成圆形皮...
煎包做法
全过程 煎包做法步骤
答:
1、面皮:中筋面粉250g、温水130g、砂糖12g、猪油/植物油5g、盐1g、耐高糖干酵母5g、无铝泡打粉1g。2、馅料:肉糜(肥瘦比3:7)150g、蛋清1个、老抽5g、生抽5g、蚝油10g、料酒10g、白糖5g、盐2g、芝麻油1勺、葱花少许、白芝麻少许、葱姜水20g。3、装饰:黑芝麻少许、葱花少许。4、依次称量除温...
怎样做煎包,
煎包的做法
答:
1: 面皮制作: 1.1.中筋面粉+酵母粉+盐,水先加1.5米杯,再慢慢加入少许水,最后加油揉成团(依面粉吸水度适时添加水量,可成团,揉三光(盆光、手光、面光)即可。 1.2.揉好的面团以保鲜膜包裹,静置30分钟(夏季),冬季则依气温略增加15-30分钟,面团约变2倍大。2: 内馅制作:将所有...
煎包做法
全过程
答:
步骤:1、酵母粉温水泻开,加入面粉,和成较软的面团,醒发。2、白菜切碎加入两勺盐拌匀。3、莲藕焯水2分钟,捞出过凉水。4、切好韭菜碎、葱碎、莲藕碎、牛肉馅,白菜攥出水份后备用。5、加入两勺盐、耗油两勺、一勺味极鲜、两勺料酒、蔬之鲜少许、鸡蛋一个、五香粉适量、香油适量,拌匀。6、把...
水
煎包做法
全过程
答:
水
煎包做法
全过程 我准备准备要去开个包子店了,哈哈,真的巨好吃,大家都赶紧做起来好嘛! 外面煎的脆脆的,咬一口里面还有汤汁!一口一个真的会炫不停!家里人都说很像外面买的味道呀!教程献上~ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...
水
煎包
有什么简单
做法
?
答:
糖:适量(用于激活酵母)猪肉馅:300克 青菜(如白菜、韭菜等):适量,切碎 姜末:适量 葱花:适量 生抽(酱油):适量 老抽(老抽酱油):少许(用于上色)盐:适量 白胡椒粉:适量 香油:适量 芝麻:适量 油:适量(用于
煎包
)水:适量(用于煎包)面团制作:将干酵母与少量糖混合,加入温水中激活...
正宗水
煎包的做法
是什么?
答:
油:适量(用于
煎包
)水:适量(用于煎包)面团制作:将温水、糖和酵母粉混合,静置5-10分钟,让酵母活化。将中筋面粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直到形成面团。将面团放在案板上揉至表面光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至少1小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。馅料...
水
煎包的
家常
做法
有哪些?
答:
水:适量(用于
煎包
)步骤:面团制作:将温水和糖混合,撒入干酵母,静置5-10分钟,等待酵母激活。将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直到形成面团。在案板上揉面团至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。馅料准备:将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐...
煎包的做法
答:
做法
步骤:第一步:准备260毫升的温水,加入3克酵母,搅拌化开。盆内加入一斤面粉、白糖2克,然后用化开的酵母水来和面,水要边倒边搅拌,把面粉搅成絮状。最后揉成一个光滑的面团,盖上盖子,发酵至面团的两倍大。第二步:准备一下需要用到的香料:小茴香6克、桂皮2克、八角2克、花椒3克、香叶1...
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