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煎包的做法大全
粉条水
煎包的做法大全
答:
材料:面粉、猪肉、大葱、酵面、酱油、食油、白菜、精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。
做法
:1、酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵。2、从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟。3、粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎。4、...
水
煎包
怎么煎
答:
来山东淄博已经十几年了,这里早饭常吃水
煎包
和烤火烧,每次去吃水煎包都会来上碗酸糊渡。水煎包就是这里的风味传统小吃,早餐自然少不了水煎包,最有名的还是山东淄博,水煎包属于鲁菜系,这里这人们都称
煎包
,有素有肉,发酵好的面包上调好的馅料,放在平底锅里煎成两面金黄色,咬上一口,外面...
煎包
怎么做
答:
材料 粉条,韭菜,葱姜末,盐,花椒粉,鸡精,面粉
做法
1.鸡蛋炒熟,粉条煮熟,和韭菜分别切碎待用.2.先将韭菜调味:葱姜末,盐,花椒粉,鸡精等适量.这一步调味要到位,单独调味是因为鸡蛋和粉条非常吸味,一起调味会很咸.3.待鸡蛋和粉条放凉之后,三者搅拌均匀.要延一个方向搅拌,并一边搅拌...
蚂蚱菜
煎包做法大全
答:
【主料】(多人份)面粉1000克猪肉300克韭菜200克 【辅料】油3勺味极鲜酱油1勺盐适量鸡精适量酵母粉5克蚂蚱菜250克 步骤1 酵母粉用温水调开,倒入面粉中揉成面团,放温暖出发酵 步骤2 韭菜摘洗干净切碎 步骤3 蚂蚱菜解冻后洗净切碎 步骤4 猪肉切丁加入酱油腌一会 步骤5 将所有材料放入干净盆中,加入...
油
煎包做法
窍门
答:
1、准备高筋粉330克、猪肉300克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适量、黑芝麻1小把、油适量面团材料放东菱面包机中混均后揉成光滑的不粘手的面团后进行发酵。2、手指蘸粉戳洞不回缩,不塌陷,发酵结束。3、面团发酵...
山东水
煎包
制作方法?
答:
12. 做
煎包
用的包子比大包子小,比饺子大。田是发面煎包,要第二次醒发,把包子放到盖帘上盖上笼布再醒发20分钟。13. 锅中倒油,油五成热时放入包子,煎至底部发黄,沿锅边倒入清水至包子的1/3处,盖上锅盖,开中大火煎至锅中无水,发出呲呲的声音就可以了。14. 刚出锅的油煎包色泽金黄,一...
发面水
煎包的做法大全
有哪些
答:
发面水
煎包的做法
原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克 制作方法 1.将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖...
蚂蚱菜
煎包做法大全
答:
【主料】(多人份)面粉1000克猪肉300克韭菜200克 【辅料】油3勺味极鲜酱油1勺盐适量鸡精适量酵母粉5克蚂蚱菜250克 步骤1 酵母粉用温水调开,倒入面粉中揉成面团,放温暖出发酵 步骤2 韭菜摘洗干净切碎 步骤3 蚂蚱菜解冻后洗净切碎 步骤4 猪肉切丁加入酱油腌一会 步骤5 将所有材料放入干净盆中,加入...
暑假自己动手做脆底猪肉拇指
煎包
答:
脆底猪肉拇指
煎包
准备食材:肉馅500克,葱末,饺子皮,猪皮冻,姜片,水淀粉。
做法
:1肉馅里放入葱末,适量盐,一勺料酒,适量鸡精,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺香油,葱姜水(葱姜用热水泡一会),猪皮冻(好吃的关键),顺着一个方向搅拌上劲。2饺子皮擀薄,放入肉馅包成小包子。3锅底刷一层油,放入小包子煎至底...
怎么制作水煎包?水
煎包的
调料配方是什么?
答:
制作水
煎包的
材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。3.搅拌好后加入洋葱和青豆...
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