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炸鸡翅肯德基做法
炸鸡翅
时间大概要多久?
答:
5-6分钟 “5-6分钟。
炸鸡翅
的时候,炸的时间不能太长。用大火煎5-6分钟。有咖喱粉,蚝油,一勺酱油,蒜粉,一勺盐,香油。调料可以根据自己的喜好调整。比如喜欢中国风的,可以用蚝油、大葱、五香粉腌制,或者加盐烘烤。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制。详细的练习步骤 第...
肯德基
德克萨斯
炸鸡翅
调料是什么味
答:
首先说明的一点是,本人在肯德基和德克士都做过员工和管理工作。这一点我十分清楚。
肯德基炸鸡翅
调料是在炸制的前一天晚上解冻好鸡翅,再用腌鸡料腌制的。肯德基的鸡翅是不辣的。而德克士的鸡翅是德克士公司在鸡翅出厂之前腌制好的,是辣鸡翅。相对来说,我较喜欢德克士的香辣鸡翅,那种带汁的刚炸出的...
怎样才能
炸
出像
肯德基
和麦当劳那样的
鸡翅
答:
炸鸡翅
的
做法
传说中
肯德基
的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉...
炸鸡翅
怎样炸出金黄脆皮,而不黑焦脆皮?就像
肯德基
麦当劳的鸡翅一...
答:
色泽金黄,肉鲜脆嫩。酥
炸鸡翅
的
做法
:1. 先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨;2. 糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟;3. 芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎;4. ...
炸鸡翅
怎样炸会又酥又脆?
答:
炸鸡脆关键看着你裹粉的优劣,分成浆粉和粉剂。嫩的话便是肉自身和煎炸时间相关了,一般肉较为厚些相互配合腌肉料,最重要的别炸老了,一般十分钟上下就行。其实炸鸡还需要根据油温的高低、被炸的食品大小来决定时间的长短。一般的家庭不可能炸整只鸡,所以这里只介绍炸鸡腿和
炸鸡翅
。1、炸鸡腿:如果...
孩子爱吃
肯德基炸鸡翅
,在家的
做法
是什么?
答:
肯德基炸鸡翅
不一定非要去外面吃,价格贵而且油分大,如果孩子超级喜欢吃的话,家长可以选择在家自己做,这样不仅健康,自己也掌握了一个新的烹饪料理。准备食材首先要知道炸鸡翅的原材料,那就是鸡翅、小麦面粉、淀粉、黑胡椒以及鸡蛋、蚝油等。准备好以后要先将鸡翅清洗干净,然后用牙签或叉子在鸡翅上面...
炸鸡
怎么做比较好吃?
答:
今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常
做法
,炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。下面就为大家详细的分享一下做法。外酥里嫩真的不输
肯德基
的
炸鸡翅
,一个...
肯德基
怎么做
答:
炸鸡翅
的
做法
传说中
肯德基
的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉...
求
肯德基炸鸡翅
的包裹粉里的面粉和浓缩粉的比例
答:
如被冲掉的话可再裹一次粉)4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。5)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,
炸
5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出 ...
炸鸡
怎么做啊
视频时间 00:48
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