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炸莲藕片的做法
做椒盐
藕片
需要准备淀粉吗,是油炸吗?
答:
藕片糯香,经过油炸后,又香又酥脆,极受大家喜欢。那我们如何炸出酥脆的
莲藕片
呢?第一步需要切出均匀厚度的藕片,第二步就是调好比例的面粉和淀粉挂糊,如果这一步没调好,炸出来的莲藕片表层不酥脆。来看看我是如何调面粉和淀粉的比例?炸出又香又酥脆的藕片和家人分享这道美食。海味妈妈
的做法
...
炸藕
条怎么烧好吃
答:
用料
莲藕
1节 面粉60克 玉米淀粉30克 水130克 油适量 番茄酱适量
炸藕
条
的做法
准备好食材和份量 莲藕削掉2头的节口,把莲藕外皮刨掉,不要刨太厚,有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。莲藕竖着对半切开,切成0.5厘米厚的薄片 莲藕切成4-5厘米的长条,放入水里泡一下,防止莲藕氧化颜色变深。
油炸藕
圆
的做法
答:
油
炸莲藕的做法
:材料:适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。1、将猪肉绞成肉馅,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱、姜切成末,备用。2、将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状。3、将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6...
炸藕
夹用什么面粉炸的比较脆?
答:
技巧:1、做藕夹前,先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会
炸
不透,切太薄又容易断。正确的切法是切至
藕片的
2/3处即可,不要切断。
莲藕片
切好后,用清水浸泡,以免变黑。2、再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀,藕夹挂不上面糊,太干则炸出来很硬,口感比较差。用筷子挑起挂糊...
藕荷怎么炸
答:
油量稍微多一些,大约油热七分,就可以将有肉馅的耦合依次放入油中,始终用中火
炸
制入锅后不要着急翻动,待定型后再翻动。7.最后,大约在油锅中炸制5-10分钟,直到两面都是金黄色就可以出锅了,注意控一下油,放在好看的盘子里就可以了,外焦里脆,美味可口。注意事项:两
片莲藕
要合好。
炸藕
夹怎么做?
答:
2、把五花肉洗干净去皮,剁成肉泥放盆里,把姜蒜洗干净切末,放在肉馅里,加入料酒、白糖、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、花椒粉,朝一个方向搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲,放着腌制20分钟。3、把莲藕去皮洗干净,用刀切成厚薄均匀的片,把莲藕用清水洗几遍,先拿一
片莲藕
,均匀的抹上肉馅,再拿一片莲藕盖...
炸藕
夹最正宗
的做法
答:
炸藕
夹 【所需食材】
莲藕
一节、五花肉一块、食盐适量、五香粉适量、姜末适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋清1个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、啤酒适量、食用油适量。【
做法
步骤】1、首先准备肥瘦相间的五花肉,改刀切成块,用绞肉机绞成肉末,加入食盐、五香粉、姜末、葱花、生抽、蚝油、鸡蛋...
干锅
藕片的
家常
做法
答:
主料:莲藕600克、花生米50克。辅料:花生油6毫升、盐3克、生抽2毫升、老抽1毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。1、准备食材:莲藕、花生米、干辣椒等食材。2、莲藕去皮,洗净,切片。3、用油锅炸熟花生米,捞出沥干油。4、继续
炸莲藕片
,炸好捞出,沥干油。5、热锅,倒油,煸香...
炸藕
合怎么做?
答:
2. 馅子做好之后,咱们再将藕处理好。将藕清洗干净,看看藕孔里面有没有污泥,如果有的话就用筷子一点一点的处理干净。将藕清洗干净之后,再用筷子将外面的皮刮一下。放置到案板上面,用刀切5毫米左右的薄片,全部切好之后备有。3. 取一片切好的藕合,然后取适量调制好的猪肉馅子,放在
藕片
上,...
红油
莲藕
是用莲藕制作的一道家常菜,红油莲藕有什么好吃
的做法
?
答:
教你如何制作红油
莲藕片
。辣椒和香菜分别洗净,切成片;大蒜衣去皮,洗净,粉碎,剁成蒜末。锅内水烧开红豆腐,加入四川红油莲藕片,煮3-4分钟左右,然后取出红豆沙,沥干水分,放凉备用。最后放入莲藕、花椒、大蒜、香菜和调味料(白糖1克、花椒油10克、香油5克、盐2克、味精1个。二、酸辣藕
做法
:1...
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