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炸的丸子全散了怎么办
油炸丸子
把馅弄软
了怎么办
答:
1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中 2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样
炸的
时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)。4.锅中放油(以你炸肉
丸子
的数量为准).用一个勺...
肉
丸子怎么
做不会散?
答:
肉
丸子怎么
吃:把丸子做大一点,然后
炸
一下再加工一下就是狮子头。做好
的丸子
可以做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜、火锅等等,都是超级好吃的。按我的方法试试吧,这样做出来的丸子很紧实,怎么煮
都
不会散,再也不用担心在煮的过程中裂开或者碎成肉末,就是吃起来的口感也很筋道,根本不会有...
肉
丸子怎么
做不会散?
答:
肉
丸子怎么
吃:把丸子做大一点,然后
炸
一下再加工一下就是狮子头。做好
的丸子
可以做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜、火锅等等,都是超级好吃的。按我的方法试试吧,这样做出来的丸子很紧实,怎么煮
都
不会散,再也不用担心在煮的过程中裂开或者碎成肉末,就是吃起来的口感也很筋道,根本不会有...
炸的
素
丸子
快坏
了怎么处理
答:
如果确定还没有坏,那么赶紧回锅复炸一下就可以了,如果已经确定坏了,那就扔了吧
炸丸子
粘锅
怎么办
?
答:
在
炸丸子
之前,可以先在锅中加入一些食盐,这样可以提高油的沸点,减少粘锅的可能性。使用漏勺或者筷子轻轻搅动丸子,让它们在油中均匀受热,避免长时间贴在锅底。如果发现丸子已经开始粘锅,不要用力翻动,以免破坏丸子的形状。可以先关火,让油温稍微降低一些,然后再用漏勺轻轻翻动。炸好
的丸子
要及时捞...
怎样煮
丸子
不散?
答:
3.准备完毕后开始
炸丸子
锅内烧油,油温五成热时把丸子轻轻的放入锅中,开小火慢慢炸,等到
丸子炸
焦,外表成金黄色时捞出来控油。到这一步呢,其实丸子已经成了,用来煎炒烹煮直接吃都不会散,今天我们选择浇汁的方法吃,香味十足。4.锅内留底油,放入蒜末煸炒一会,闻到蒜香味以后把碗料倒入锅中...
炸
肉丸锅里的油往外溢
怎么办
?
答:
肉丸要保持干燥,不要把水滴到锅里了,火不要太大
炸丸子怎么炸
才能酥
答:
炸丸子
为什么要放淀粉 炸丸子的时候加入淀粉能够让丸子不容易
散开
,而且还能够增加丸子的口感,会使丸子非常的松软,而且很有嚼劲,但是也不一定非要加淀粉也可以加入适量的面包屑,但是千万不能够加面粉,因为这样
的丸子
吃起来非常的粘。炸丸子肉馅
怎么
调好吃 做肉馅的时候可以先加入盐,再加入适量的水,...
炸的丸子
做汤浮不起来沉底
了怎么
做才不沉底
答:
3.然后用手将和好的肉馅团成直径约为2-3厘米大小
的丸子
,用手勺勺压紧,轻轻地裹上一层干淀粉;4.锅中的油加热到5成热时,转成中火,小心放入丸子,慢慢将其
炸
至外表金黄,沥油捞出即可。小诀窍 肉馅里搭配一些蔬菜能使口感清新不油腻,除了香菇、胡萝卜外,冬笋、玉米等等都不错,但是水分过多...
炸丸子
油老起大沫跑锅
怎么办
答:
注意油温不可过高,否则容易造成外表焦黄而内心未熟,油里加一段葱白可减少油沫)8.陆续下的丸子由于炸制时间的长短,颜色会有所不同。。。待先下锅
的丸子炸
至漂起,表面略微上色捞出,其它的丸子继续炸制 9.将第一遍炸出来的丸子用漏勺拍松散,然后再下入油锅中继续炸至枣红色 ...
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