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炸肉丸锅里的油往外溢怎么办？
放什么能让油不往外溢？
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第1个回答 2014-01-24
肉丸要保持干燥，不要把水滴到锅里了，火不要太大
第2个回答 2014-01-24
倒少点油。刚刚没过丸子即可，见面手拿锅盖保护自己。
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炸肉丸油锅外溢怎么办
答：
1、准备一些白萝卜块，用牙签在萝卜上扎些小孔；2、将萝卜放进油锅里，等到油锅不外溢时，
直接用没有水的汤勺捞出萝卜即可
。
炸肉丸子
起泡沫往出
溢怎么办
答：
1、换油：使用的是旧油
，由于里面杂质过多，容易导致油沫较多，因此可以换用新油来炸制肉丸子，以减少油沫的产生。2、
调整油温
：炸制肉丸子的油温过高，容易导致水分蒸发过快，油沫也会相应增多，因此可以通过调整油温来减少油沫的产生，可以先将油烧至低温，再慢慢升高温度，让水分逐渐蒸发，这样炸出...
为什么
炸肉丸子
会
溢油
答：
可以直接拿汤勺撇出来那些沫，或用勺子打掉，或者放花椒、放盐
。若油里还有渣滓的，就把一块白萝卜放进油锅，白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去。
为什么
炸肉丸子
会
溢油
答：
2. 适当降低油温：过高的油温会导致丸子表面迅速变硬
，因此，应将油温控制在适当的温度，通常是八成热（约200℃）。3.
撇去浮沫
：在炸制过程中，可以使用汤勺直接撇去浮沫，或者用勺子打掉。4.
使用吸油
食材：若油里含有渣滓或杂质，可以将一块白萝卜放入油锅里，这些渣滓会吸附在萝卜上，使油...
炸肉丸子
起泡沫往出
溢怎么办
答：
1. 更换烹饪油：如果使用的是品质较低的旧油，其中杂质含量较高，可能会引起油沫问题。更换为新鲜油可以有效减少泡沫的产生。2. 控制油温：油温过高会导致丸子内部水分迅速蒸发，增加泡沫。应先将油温调节至适宜的低温，再逐渐升温，让水分缓慢释放，这样可以降低
肉丸子
产生油沫的可能性。
炸丸子
时油起沫
怎么办
答：
炸丸子的
时候油起沫可以在炸东西的时候放入淀粉，就能防止起沫；炸东西的时候可以一边搅拌油，能避免起泡；在油炸食物之前，可以对食物进行控干。炸丸子的时候油起沫主要是
锅内
温度升高了，就会使油起泡沫，容易溅起来烫伤到身体。
...活进肉
里的
小粉没有化开,放进
油锅
后噼里啪啦油四处乱溅
怎么办
...
答：
1、馅料和好后最好静置一会儿 2、
炸
制的时候油温不要过高，六、七分热就可以炸了，油太热就会
往外
溅油
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