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炖牛肉放新鲜山楂还是山楂干
是
新鲜山楂还是
弄好的
山楂干
答:
新鲜山楂
含有很多的维c,
干山楂
不易碎,用来泡水,炖肉更好。
如何做出好吃的酱
牛肉
?
答:
另外,可以加几个山楂,能有促进牛肉软烂的效果。具体的原因我不知道,这就如同用酸去软化的作用。我们做西红柿
炖牛肉
时,牛肉就是非常非常软烂的。但是酱牛肉如果放西红柿就不是那个酱味了,所以放几颗
新鲜
的山楂或者
山楂干
,效果都不错。我就把我家的酱(卤)牛肉的方法分享一下吧。【电饭煲卤牛肉】...
山楂炖牛肉
可以吗
答:
山楂炖牛肉
的做法先将山楂洗净,去籽和蒂;瘦牛肉洗净,切块,放入开水中焯去血水。再将炒锅倒入植物油烧至七成熟,下葱花、花椒粉炒出香味,放入牛肉翻炒均匀。最后倒入开水和山楂小伙炖熟,用盐和鸡精调味即可。小贴士:炖牛肉,这两个东西都是可以软化肉质的,遇上不容易炖烂的肉,一般都需要加一些...
炖牛肉
没有
山楂
怎么办
答:
柠檬干,菠萝干代替。根据查询东方养生网显示,山
山楂
中的脂肪酶和山楂酸具有分解脂肪和蛋白质的作用,能够破坏牛肉的纤维结构,使其更加软烂。山楂不是
炖牛肉
的标配,根据不同的口味风味可选可不选,或者用柠檬干,菠萝干做替代。炖牛肉适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮,软绵香嫩。
怎么样才能又快又好的把
牛肉炖
烂?
答:
很多人不注意,将牛肉直接下锅焯水,难怪牛肉会发柴还有腥味。2、
炖牛肉
想要又烂又好吃,当然需要诀窍,其实只需要记住一点,在炖
煮牛肉
的时候,加上点
山楂
或者是橘皮,山楂的加入会加速牛肉被炖烂,这是很有效的方法,大家可以试着做,这样炖煮牛肉,变会快速软烂,并且吃起来还入味。
山楂
片和
牛肉
可不可以在一起吃?
答:
牛肉还是
每天所需要的铁质的最佳来源。牛肉还含肉毒碱。李时珍曾指出,“煮老鸡肉硬,入
山楂
数颗即易烂”,对于牛肉,山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。山楂片主料为山楂,山楂可以
炖牛肉
,所以山楂片和牛肉可以一起吃。
在
炖牛肉
的时候,要放哪三样东西才能让牛肉更香?
答:
可以去除牛肉的腥味,防止水分损失。3
炖牛肉
时,小编最好使用砂锅。这样可以减少牛肉营养价值的损失。-在砂锅中烧开水后,将加热的牛肉放入砂锅中,放入所有调料。大火煮开后煮15分钟左右的牛肉很好吃。4最重要的一点是,牛肉中要放白酒、
山楂
、茶叶三种,才能使牛肉更
新鲜
、更美味。
炖牛肉
可以
放山楂
吗
答:
山楂炖牛肉
降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体。一般人均可食用,特别是胃口不好的人群。牛肉含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。山楂含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗,并且能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者...
煮牛肉
时加一
山楂
好像易烂。具体是什么时候
加
?
答:
在
牛肉
上色后,需要
炖煮
的时候
加山楂
,下面介绍做法:准备材料:牛肉500g、冰糖35g、生抽2勺、老抽1勺、山楂2大颗、生姜三片、八角1个、香叶1片、 食盐1勺、白糖1勺、料酒3勺、辣椒2个、冰糖少许 制作步骤:1、牛肉提前泡两个小时,泡出血水。2、加入沸水中焯水,一分钟足够,不然肉就老了。3、...
怎样
炖牛肉
才比较好吃?
答:
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同
炖煮
,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤
牛肉放
2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)
炖牛肉
,可使肉更软嫩。在肉中放几个
山楂
或几片萝卜,即令牛肉熟得...
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