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油炸糕用什么面粉
油炸糕
怎么和面教程
答:
油炸糕
是一道传统的中国美食,它最重要的原料就是
面粉
。选择高筋度的面粉可以保证油炸糕的口感更好。除此之外,您还需要酵母、水、白糖和油等一些基本的材料。首先,把酵母与温水混合,搅动几分钟后留置5分钟。然后将面粉和白糖混合,把水酵母溶液倒入其中,开始和面。将酵母水慢慢地加入面粉,不断搅拌,...
脆得掉渣的油糕窍门
答:
1、材料(约8人份):(1)饼皮材料:
面粉
500g、猪油50g、开水750g、凉水25g+小苏打2g、干面粉25g。(2)糖馅材料:白糖80g、面粉40g、熟白芝麻30g。(3)
炸糕用
油:食用油。2、锅里放50g猪油烧化,然后加上750g水烧开。水开后关小火,倒进去500g面粉,边倒边用擀面杖不停搅拌,一直搅拌成...
糯米粉加
面粉
可以做
什么
好吃的
答:
糯米粉加
面粉
可以制作多种美味的食物,如糯米糍、麻团、糯米饼、
油炸糕
等。糯米粉是用糯米经过碾磨制成的粉,具有独特的黏性和细腻的口感,而面粉则是由小麦磨成的粉,具有较好的延展性和筋度。将糯米粉和面粉按一定比例混合,可以综合两者的特性,制作出既软糯又有一定弹性的食物。例如,可以将糯米粉...
糯米
油炸糕
怎么做的??
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕
的面怎么和 如何和面才松软
答:
4最后就要进油锅炸了,记住油温是200度,低了炸不透,高了会糊,所以温度一定要掌握好,到金黄就可以出锅啦 外酥里嫩的
油炸糕
外酥里嫩的油炸糕的做法 主料
面粉
(适量)水(适量)白糖(适量)调料 油(适量)厨具 炒锅 1 将热水(滚开的水)倒入面粉中并用筷子调成团,越软越好 2 待面团不烫手的...
油炸糕
的糯米面怎么和
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕
怎么样做呢?
答:
另外准备一个碗,加入15克的
面粉
,再放入60克白糖,加入一把黑芝麻,用铲子把它搅拌均匀。醒发好的面取出来不需要揉,直接把它搓成粗细均匀的长条,然后切成自己想要的剂子大小,剂子的大小决定了
油炸糕
的大小。全部切好,取一个小剂子放在手里,把它压平压扁,做成一个面皮的形状,然后里面再放上...
油炸糕
的面怎么和
答:
如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在一起才好用。包好馅,压成你想要的形状就可以下锅了,两面炸成金黄色就可以出锅了。材料:糯米面,酵母粉,红糖,豆沙馅,油 做法:1.糯米面倒入盆
油炸糕
的做法视频中,再放入酵母粉,...
糯米
油炸糕
怎么和面?
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
正宗的
油炸糕
怎么做
答:
油炸糕
软糯香甜 材料:
面粉
250克,水450克,白砂糖约50克 做法:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按...
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