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永康鲜肉饼的做法
永康肉饼
配方及
做法
视频时间 00:59
永康肉饼
怎么做?配方是什么
答:
做法
:1.洋葱半个,大葱半根准备好 2.新鲜牛肉馅加姜末,酱油,香油,盐和切碎洋葱,大葱一同放入搅拌均匀备用 3.普通面粉用温水和软面,醒20分钟揉成面团备用 4.醒好了揪出面挤,用擀面杖擀成薄 5.包入足量的牛肉馅 6.封口捏实到扣过来,一个
肉饼
包好,后面依次类推 7.包好肉饼轻轻按压,成...
永康肉饼
配方及
做法
,肉馅的配料是多少
答:
1:用适量的面粉揉成面团,稍微稀一些。2
:把肉剁成小碎块,姜蒜也剁烂,一起放入和肉的容器,加少许盐(因为雪菜很咸)及少许味精,一起与肉等和均匀、备用。3:将面团打成皮球大小,杆成面皮,制作过程中要由内往外杆,里厚外簿。不过在不会破的前提下,面越薄越好吃 4:取适量的肉放入面皮...
永康
肉麦饼
的做法
步骤图,永康肉麦饼怎么做
答:
永康肉麦饼的做法
1.肉要3分肥,切成丁剁碎,放点料酒。2·梅干菜清洗后切碎与肉末拌匀即可肉馅就做好了
。3.普通面粉打入1个新鲜鸡蛋,加适量水和面,和成的面不粘手的面团即可,放在封闭的碗或锅里醒15分钟就可以做饼了。4.将面团分成10个150克的小面团。6.将小面团干成3毫米厚的薄饼,放入...
永康
方
肉饼做法
和配方
答:
~象偷学
永康肉饼
啊~~~馅的配方 就是 肉 菜干 菜生 但是给你知道是怎么材料 你都做不出那口味,,因为那是 商业秘密,,,有名气点的那几个店,都不会把手艺外传的~~~就象芝英宾馆那的~~~老字号的~~比赛那金奖的~~~就卖 肉麦饼 一年能赚40W-50W 在永康香格里拉都买了2套~~~
永康鲜肉饼的做法
第一怎么和面。要不要放泡打粉
答:
鲜肉饼(发面)的做法:
1、面包机和面,18分钟好了,醒面20分钟。2、面团分成等大的面剂子。3、用手压扁面团
,因为面很柔软不需用擀面杖,半碗肉馅平均分摊。4、包成包子状。5、反个面用手压扁至想要的大小。6、平底锅到入少量油,放入面饼收口朝下。7、盖锅,煎至两面金黄色。8、左手在锅边到入...
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