77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗地锅鸡的做法过程
正宗地锅鸡的做法
如何做正宗地锅鸡
答:
1、准备材料:鸡肉,茄子,红薯粉丝,面粉,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,生抽,酱油,蚝油,料酒,盐。2、面粉加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜在放一旁醒发。3、鸡肉凉水下
锅
加料酒,焯出血沫,捞出用冲洗干净,控水备用。4、葱,姜,干辣椒,花椒,八角。5、起锅烧油,将材料下锅爆香。6、下...
正宗地锅鸡的做法
如何做正宗地锅鸡
答:
1、准备材料:鸡肉,茄子,红薯粉丝,面粉,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,生抽,酱油,蚝油,料酒,盐。2、面粉加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜在放一旁醒发。3、鸡肉凉水下
锅
加料酒,焯出血沫,捞出用冲洗干净,控水备用。4、葱,姜,干辣椒,花椒,八角。5、起锅烧油,将材料下锅爆香。6、下...
做
地锅鸡
有哪些材料?
答:
制作
步骤
:1、面粉加入清水和成无干粉的面团盖保鲜膜醒发10分钟 2、分成自己想要的大小面团搓圆放入冷水中充分吸收水分(不要担心不会泡烂的)3、准备好食材,鸡剁成块洗净,大葱段,姜片,蒜头,干辣椒,大料准备好 4、
锅
内油热放入葱段姜片等配料大火炒香 5、放入鸡块翻炒片刻加入白糖助其上色 6...
地锅鸡的正宗做法
答:
具体
做法
如下:准备材料:鸡肉,茄子,红薯粉丝,面粉,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,生抽,酱油,蚝油,料酒,盐。1、面粉加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜在放一旁醒发;2、鸡肉凉水下
锅
加料酒,焯出血沫,捞出用冲洗干净,控水备用;3、葱,姜,干辣椒,花椒,八角;4、起锅烧油,将材料下锅爆香...
地锅鸡
是哪里的美食?是怎么做的?
答:
地锅鸡
是一道传统名菜 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区(徐州地区)
制作方法
徐州地锅鸡 徐州地锅鸡 原料:[1]鸡半只、(
正宗
多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。做法:1、活好的面。不用发酵,面...
地锅鸡的正宗做法
答:
原料:鸡、茄子、面粉、调料 作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。
锅
里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后...
最
正宗的
徐州
地锅鸡做法
和用料有哪些,求赐教
答:
地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了
地锅鸡
、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐等地锅佳肴。原料:三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条,八角、花椒、精盐...
正宗
徐州
地锅鸡的做法
哪里有教的
视频时间 00:31
地锅鸡的正宗做法
是什么?
视频时间 00:49
安徽阜阳
地锅鸡
怎么做???
答:
制法:1.三黄鸡治净斩成块,飞水待用。2.面粉、玉米粉纳盆,磕入鸡蛋,加少许精盐、味精,接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子(约16个),团成团,用清水略浸泡,制成薄饼,贴在锅边上,用小火慢慢烘烤。3.另锅放油烧热,爆香姜片、蒜仔、八角、花椒,倒入鸡...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜