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扬州炒饭的做法及配料窍门
扬州炒饭的配料
是什么?
答:
扬州炒饭
:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料
:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。
调料
:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1....
扬州
蛋
炒饭
怎么做好吃?
答:
扬州炒饭
是一个非常好吃的小吃,尤其是在时间不充足的情况下,吃一个扬州炒饭是非常简单,而且又有营养的美味佳肴。它
的做法
多种多样,可以根据自己的口味去做,也可以根据传统的做法去做。今天选择
家常做法
一起来看看吧。准备食材:米饭300克,鸡蛋3个,肉末50克,色拉油30克,食盐4克,葱花3克,鸡精5...
新手,求
扬州炒饭的做法
答:
主料:米饭 辅料:鸡蛋 火腿肠 青豆 玉米 胡萝卜 盐 蚝油 香油
扬州炒饭做法
步骤 1. 虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟。将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用。2. 锅内烧开水...
扬州炒饭的家常做法扬州炒饭的家常做法
步骤
答:
1、准备用料。熟米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油。2、蒸好熟米饭,放入盘中备用。3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。4、香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。5、锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用。6、锅烧热下10克色拉油,放入香葱、胡萝卜...
扬州炒饭怎么做好吃
扬州炒饭的做法
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只),配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭
和配料
比不能大于7:3)。2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用...
扬州炒饭的做法及配料
答:
扬州炒饭的做法及配料
:用料:鸡蛋2个、隔夜米饭1碗、甜豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大蒜3粒、墨鱼适量、葱花适量。步骤:1、准备材料:米饭、鸡蛋、墨鱼、玉米粒、胡萝卜、甜豆、火腿肠、大蒜、葱、油、盐、鸡精。2、所有食材清洗干净,胡萝卜、火腿肠、大蒜、墨鱼切碎粒,葱切葱花。
扬州炒饭的
正宗
做法
答:
扬州炒饭的
正宗
做法
如下:主料:米饭2小碗、鸡蛋2个、香肠2根、豌豆50克。辅料:色拉油适量、料酒半勺、盐少许、酱香鲜1勺、葱1根、家乐鸡粉1小勺。步骤:1、打2个鸡蛋加点料酒。2、加点盐打散。3、起油锅。4、放入蛋液。5、尽量炒碎点盛出备用。6、香肠切成小丁。7、豌豆提前绰水,这是准备的...
简易
扬州炒饭的做法
扬州炒饭怎么做
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭
和配料
比不能大于7:3)2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用植物...
扬州炒饭的做法
答:
打散的蛋黄倒入米饭中,搅拌均匀。蔬菜粒倒入开水焯水。
炒
火腿粒备用。炒锅中倒油,油热后将米饭倒入锅中翻炒,至外面的蛋液基本凝固即可。蔬菜粒倒入米饭中,倒加入火腿粒、盐翻炒均匀即可。用料:鸡蛋、米饭、火腿、盐、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒。1、打散的蛋黄倒入米饭中,搅拌均匀。2、根据个人口味...
扬州炒饭的
正宗
做法
答:
扬州炒饭的
正宗
做法
:主料:鸡蛋适量、黄瓜适量、香肠适量、胡萝卜适量。辅料:盐适量、鸡精适量。步骤:1、准备好扬州炒饭的所有食材。2、锅内放入一点点食用油,倒入打散的鸡蛋液翻炒。3、倒入米饭,慢慢的尽量炒散。4、将米饭炒匀后,加入黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡精、盐翻炒。5、完成。
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