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扬州炒饭的做法及配料窍门
扬州
蛋
炒饭的
正确
做法
?
视频时间 00:51
正宗
扬州炒饭的做法
步骤
答:
用料 火腿肉 米饭 鸡蛋 虾仁 青豆 胡萝卜 玉米粒 葱末 绍酒 盐 胡椒粉 家常
扬州炒饭的做法
北极虾自然化冻包出虾仁 请点击输入图片描述 火腿、成略小于青豆的方丁 请点击输入图片描述 鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀 请点击输入图片描述 炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散 请点击输入图片描述 ...
扬州炒饭的做法
答:
扬州炒饭
主料: 米饭(蒸) 1000克 鸡蛋 500克
配料
: 鸡肉 40克 火腿 50克 虾仁 5克 干贝 15克 香菇(鲜) 25克 鸭肫 30克 海参(水浸) 25克 冬笋 25克 豌豆 25克 鸡胸脯肉 50克
调料
: 黄酒 15克 小葱 15克 猪油(炼制) 50克 盐 20克 各适量 口感 如碎金闪烁,光润油亮,鲜美...
扬州
蛋
炒饭的做法
步骤
答:
扬州
蛋
炒饭的做法
步骤:做法一 食材 米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。做法 1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4.加入火腿粒炒匀烹入...
扬州炒饭
扬州炒饭做法及
介绍
答:
4、
扬州炒饭
,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。5、扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、
配料
多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。6、明代,扬州民间厨师在炒饭...
扬州炒饭
要怎样做?
视频时间 00:29
扬州炒饭的做法
教程有哪些?
答:
炒饭时火候要大,动作要快,这样炒出的饭才会香而不油腻。可以根据个人口味添加其他
配料
,如蘑菇、玉米粒、青豆等。如果喜欢更加鲜香的口感,可以在炒饭时加入少量的高汤或者鸡汤。
扬州炒饭的
魅力在于其丰富的色彩和层次感,以及食材的多样性和营养均衡。通过以上步骤,你可以在家尝试制作这道经典的扬州炒饭...
正宗的
扬州炒饭
怎么做
答:
扬州炒饭的做法
制作扬州炒饭需要准备一些胡萝卜,香肠,黄瓜,鸡蛋以及鸡精,食材准备好以后,锅里面加入适量的油,然后把鸡蛋放下去打散翻炒均匀,再加入米饭,尽量的炒散,炒均匀以后加一些盐,鸡精,胡萝卜,香肠,黄瓜,翻炒均匀就大功告成了,制作步骤并不是很繁琐,每一个人都可以做,也可以在里面...
时慧宝的
扬州炒饭
是怎么做的
视频时间 00:37
扬州炒饭的家常做法
有哪些?
答:
炒饭时火候要大,动作要快,以保持食材的新鲜口感和饭菜的香气。米饭最好使用隔夜饭,因为隔夜饭水分较少,不易粘锅,炒出来的饭粒分明。炒饭时不宜过多翻动,以免饭粒破碎,影响口感。根据个人口味,可以适当添加其他
配料
,如蘑菇、玉米粒、青豆等。
扬州炒饭的家常做法
虽然简单,但要做得美味,还需在...
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