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扬州炒饭味道
为什么“
扬州炒饭
”叫“扬州炒饭”?
答:
旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了
扬州炒饭
的雏型。清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等,逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭,其
味道
更加鲜美。随后,...
扬州炒饭
跟蛋炒饭有什么区别?
答:
扬州炒饭
里面除了放鸡蛋,还放一些新鲜的玉米粒、火腿等,蛋炒饭只是放鸡蛋。
扬州炒饭
和兰州炒饭有什么区别
答:
制作方法不同,配料不同等。制作方法不同:
扬州炒饭
通常是先将米饭煮熟,然后用蔬菜、肉类和其他配料一起炒熟。兰州炒饭则是将米饭和配料一起炒熟,不需要事先煮熟米饭。配料不同:扬州炒饭的常见配料包括鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等,
味道
鲜美且丰富。兰州炒饭的常见配料包括牛肉、洋葱、胡萝卜、...
扬州炒饭
和兰州炒饭区别在哪拜托各位了 3Q
视频时间 00:26
江浙一带的哪些特色美食值得游客品尝?
答:
苏州松鼠桂鱼:这道菜以形似飞鼠的花刀活鲜鱼为主料,外观金黄,造型独特,口感酥脆,酸甜适中,是苏州菜中的代表作。南京盐水鸭:南京盐水鸭选用优质鸭肉,经过独特的腌制和烹饪工艺制成,肉质细嫩,
味道
鲜美,是南京的传统名吃。
扬州炒饭
:扬州炒饭以其粒粒分明、色
香味
俱佳而著称。主要材料包括米饭、火腿...
蛋炒饭和
扬州炒饭
有什么区别?
答:
也一并带来了,当时皇帝都这么爱吃,下面的人跟风一片,扬州炒饭就这么火了起来,到了清朝嘉定期间,有个扬州太守又对扬州炒饭进行了改良,加入了诸如虾仁、火腿、瘦肉丁等原料,使
扬州炒饭味道
更加鲜美。到了近代,不少国人外出打工,其中包含不少扬州的厨师,这些厨师又把扬州炒饭传遍世界各地。
扬州
的特色有哪些
答:
有
扬州
盐水鹅、扬州灌汤包、黄珏老鹅、扬州酱菜。扬州盐水鹅,江苏扬州特色名菜,形态饱满,烂而不散,色黄油亮,质感松嫩、肥而不腻,鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”,是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心,以养为目的”的中国烹饪的本质...
扬州炒饭
的起源?
答:
明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了
扬州炒饭
的雏型。清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等,逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭,
味道
更加鲜美。随后,通过赴海外经商谋生的华人,特别是扬州厨师,把扬州炒饭传遍世界各地。扬州炒饭的配料有很多种,可以根据你...
蛋炒饭和
扬州炒饭
有什么区别..
答:
也一并带来了,当时皇帝都这么爱吃,下面的人跟风一片,扬州炒饭就这么火了起来,到了清朝嘉定期间,有个扬州太守又对扬州炒饭进行了改良,加入了诸如虾仁、火腿、瘦肉丁等原料,使
扬州炒饭味道
更加鲜美。到了近代,不少国人外出打工,其中包含不少扬州的厨师,这些厨师又把扬州炒饭传遍世界各地。
扬州炒饭
是江苏名菜,深受吃货喜爱,扬州炒饭需要什么辅料?
答:
将饭放入锅中炒热,添加抄山泉水的红萝卜,青豆,鲜虾,及其炒好的生鸡蛋,添加盐,味精,搅拌均匀,盛出就可以。
扬州炒饭
是一个十分好吃的小吃,尤其是在时间不充分的情形下,吃一个扬州炒饭是比较简单,并且又有营养价值的人间美味。它的方法各种各样,能够按照自身的
味道
去做,还可以依据传统式的...
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