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扬州炒饭味道
扬州炒饭
的来历 传说
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。今日扬州炒饭...
炒米饭最好吃的几种做法
答:
3、锅中热油放一个鸡蛋炒散,加入配菜翻炒过生,倒米饭下去翻炒几下,加半勺盐,半勺蚝油,一勺生抽,中火翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。2、韩式泡菜
炒饭
食材:米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。做法:1、鸡蛋炒散盛出备用,热油下葱炒出
香味
,放入泡菜炒匀,倒入米饭。2、加入2勺...
扬州炒饭
和印尼炒饭有什么区别?
答:
4.倒入做好的白米饭,一定要凉了的,而且米饭不能湿软,不然炒出来的炒饭就不好吃。用锅铲炒散米饭,均匀的把米饭和其他食材合二为一 5.这个时候加盐调味,如果觉得还不够重口味,大家可以再加一勺子桑巴酱,感觉
味道
极美 6.炒好出锅,盛放盘子,如何炒好
扬州炒饭
,也有很多诀窍,如鸡蛋下锅后,什么...
扬州炒饭
的菜品历史
答:
旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了
扬州炒饭
的雏型。清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等,逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭,其
味道
更加鲜美。随后,...
扬州炒饭
的配料是什么?
答:
扬州炒饭
:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1....
写
扬州
特产蛋
炒饭
的400字作文
答:
。蛋炒饭的做法传入扬州后,经历代淮扬名厨的不断创新,成了最具特色的风味名吃——
扬州炒饭
。扬州炒饭可以说是家喻户晓,它不光是扬州本地人家庭饭桌上最常见的,即便我们出去旅游时也经常在全国各地的餐馆里见到它的身影,不过,
味道
最正宗的还得算扬州师傅做的。在扬州几乎人人都会做扬州炒饭,我的...
有关蛋
炒饭
色
香味
的好句
答:
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。比如:北京烤鸭,新疆小肥羊……其中我对家乡的美味——
扬州炒饭
情有独钟。蛋炒饭真是色
香味
俱全。瞧!一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后,颜色五彩缤纷,令人赏心悦目,沁人的香味扑进我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香...
扬州炒饭
的饮食文化有哪些
答:
扬州炒饭
的饮食文化 目前,全国13位烹饪大师随中国烹饪协会组成“中国美食走进联合国代表团”,正在联合国交流。昨天记者连线该团团长、中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援了解到,出访期间,13位烹饪大师每天烹调的菜式中都包括扬州炒饭,享誉世界的扬州炒饭已经成为中国饮食文化外交“软实力”代表。 昨日,美国著名的youtube网...
各种
炒饭
的名称
答:
注意事项:(1)不宜用粳米饭。(2)猕猴桃选用酸度的品种,且不能炒得过久。(3)三文鱼过油时间不宜太久。4、三文鱼
炒饭
三文鱼炒饭是一款家常菜品,制作原料主要有三文鱼1片、蘑菇4、5个、鸡蛋1个、米饭1-2碗、青菜叶若干片。葱花少许、盐、胡椒粉各少许。小贴士:喜欢腊肠的
香味
,所以再炒得...
一碗饭用几个鸡蛋做蛋
炒饭
最合适?可以加哪些调料?
答:
1),仿做
扬州炒饭
:虾仁适量,黄瓜粒少许,鸡蛋、火腿丁、加上盐、鸡粉调味即可。口味是咸鲜味,还可以加上自己喜欢的蔬菜,这就是仿照扬州炒饭的做法在家做就行了。2),酱油炒饭:酱油炒饭很香很好吃,色泽棕红诱人、酱香浓郁。配点蒜薹丁或者黄瓜粒、胡萝卜粒、鸡蛋,加入生抽酱油炝出
香味
加入米饭...
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