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怎样炖排骨又嫩又香
怎样炖排骨
比较嫩?
答:
其次,想要
炖排骨
口感嫩最重要的是要锁住肉里的水分,因此排骨腌制的时候加入适量的淀粉,裹上薄薄的一层。然后用油将排骨先炸一下,利用高温瞬间将外层的肉炸熟,迅速锁住肉内水分,这样炖出来的排骨就会肉嫩且多汁。最后就是炖的时候要注意火候,应先大火烧开,再转小火慢炖收汁,排骨充分吸收汤汁...
清汤
排骨怎么炖
才好吃呢
又嫩又香
呢
答:
清汤
排骨又嫩又香
的做法如下:主料:排骨12小块。辅料:姜片5片、料酒2勺、花椒6粒、枸杞10个、红枣2颗、盐适量。1、排骨切块泡出血水。2、凉水入锅,放料酒、姜、花椒去腥。3、煮3-5分钟左右,煮出浮沫。4、清洗干净,砂锅另加水,放入洗好的排骨、大枣、姜片。5、大火烧开后转小火
炖煮
1...
怎样炖排骨
肉又鲜
又嫩
视频时间 00:22
怎样炖排骨
肉又鲜
又嫩
炖排骨怎么做肉又鲜又嫩
答:
5、出锅前撒上葱花和香菜,一道美味又好吃的
炖排骨
就做好了,排骨汤香肉嫩,非常的好喝。很多朋友炖排骨的时候都是直接炖,这样炖出来的排骨味道腥不好吃,白白浪费了好的食材,其实炖排骨先用盐水将排骨里面的血水浸泡出来,再焯水,这样步骤做对了,炖出来的才好吃,现在猪肉这么贵,一定要用对方法...
怎样做排骨
可以
又嫩又
入味?
答:
材料:
排骨
、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 制法:1、先将材料准备好、清洗干净 2、把水烧开,将排骨放进沸水
煮
1分钟,倒掉血水 3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻,加入适量热水。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒...
排骨怎么炖
吃起来
又嫩又
烂
答:
用高压锅
炖排骨
吃起来会
又嫩又
烂,做法如下:准备材料:猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。一、先来处理排骨:把猪肋排用清水冲洗干净后。二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。三、直接把排骨倒出,用温水冲洗干净。四、芋头先用刨子把外皮刨干净切下,这是准备好的主要食材:芋头...
排骨怎么炖
才好吃呢
又嫩又香
呢
答:
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 要炖出好吃
又嫩又香
的
排骨
,需选购新鲜的排骨并去腥,然后加入调料
炖煮
至汤汁浓郁。 注意骨头形状和肉质,以及观察排骨的色泽。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
怎样炖排骨
肉又鲜
又嫩
?
答:
出锅前撒上葱花和香菜,一道美味又好吃的
炖排骨
就做好了,排骨汤香肉嫩,非常的好喝。很多朋友炖排骨的时候都是直接炖,这样炖出来的排骨味道腥不好吃,白白浪费了好的食材,其实炖排骨先用盐水将排骨里面的血水浸泡出来,再焯水,这样步骤做对了,炖出来的才好吃,现在猪肉这么贵,一定要用对方法,...
炖排骨怎么做
好吃
答:
可以去腥增香。香芋去皮后洗净,切成大块。6、把姜蒜末倒入
排骨
中,然后淋入一勺食用油,用筷子拌匀。7、把腌好的排骨放入蒸碗中,上面铺上一层香芋块,盖上一个盘子,蒸锅加水烧开,放入蒸碗,中小火蒸40分钟。8、取出后,将蒸碗倒扣在盘子上,撒上一把葱花,香喷喷的清蒸排骨就
做
好了。
排骨怎么炖
好吃还烂肉嫩
答:
3、把油放入烧热的锅子内,油温七成热时放入姜片与八角,爆香。4、放入
排骨
煎至变色后,放入生抽与老抽,炒匀上色。5、倒入料酒炒香后加入热水,放入清洗干净的香菇,干辣椒,蒜头,葱结,糖,烧开后转小火慢
炖
50分钟。6、时间差不多时,加入盐调下味,可尝下咸淡后再放盐,因为生抽与老抽已经...
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