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怎样炖排骨又嫩又香
怎样炖排骨
肉又鲜
又嫩
?
答:
而如果用热水焯,就很容易一下子将排骨烫熟,这样就不利于排骨中的血水煮出来。在
炖排骨
汤之前水要一次性就放足,不要炖排骨的时候半途加水,这样会让排骨汤味道淡很多。有些人还会大错特错的加凉水,这样做相当于毁了一锅汤,而且排骨也因为受到凉水的刺激而变得很柴,吃着一点都不香。所以说,...
怎样炖排骨
好吃 汤又好喝清炖排
答:
清炖排骨
汤有很多做法,也有很多人在汤里面放入不同的辅材,下面介绍一下个人做法。清炖排骨汤所需食材:排骨2根,玉米1穗,红萝卜1根,白萝卜1根 辅料:葱,姜,料酒,盐,花椒,八角,香叶,桂皮,生抽,鸡精,十三香,芝麻香,香菜 步骤:1、排骨剁成段,葱切段,...
怎样炖排骨
才最好吃?
答:
我是喜欢用砂锅
炖排骨
,因为砂锅炖出来的排骨口感最好,所以土豆加进去搅拌均匀后,再把全部食材连汁一起转入砂锅,盖上锅盖,烧开后把它转成中小火煲半个小时 第八步:时间煲的差不多就可以关火了,不要煲太干,汁很美味的哦!煲好再撒一点葱花,一道喷香又味美的土豆炖排骨就做好了。
怎样炖排骨
好吃 汤又好喝
答:
3.
排骨
洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。4.在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。5.将炒锅洗净后,放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火
煮
二十分钟,即可关火。6.等到高压锅冷却后...
排骨怎样炖又嫩又
好吃
答:
炖排骨
很常见,有许多种做法,可以搭配许多辅料,例如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。炖排骨时,在锅里加入几块洗干净...
如何
将
排骨
玉米汤
炖
的不油腻,玉米的清香味更突出?
答:
炖排骨
玉米汤又不油腻,又好吃! 【配料表】 【主料】:一斤排骨,半个玉米切段,1个冻过的西红柿切成丁,2个香菇(十字花); 【辅料】: 3瓣蒜切沫,3个姜片,1勺料酒,4段葱,2勺盐,烧一壶开水备用。 配料表图 【制作步骤】 一、冷水下入排骨,以及去腥的味的葱,葱和1勺料酒,进行焯水(大火约3~5分钟): 图...
白萝卜
炖排骨怎样做
不腥,肉
又嫩又
好吃,汤又鲜?
答:
猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火
煮炖
90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。锅内煮的
排骨
汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
如何炖排骨
汤才好喝
答:
玉米
排骨
汤的做法如下:1、将排骨剁成块状,长短随意。2、玉米去皮、去丝,切成小段。3、葱切段,姜切片。4、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约
煮
40...
怎样炖排骨
好吃 汤又好喝
答:
做法:1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味,2.
排骨煮
到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果。3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新...
为何
排骨
焯水后又腥又柴?
怎么
焯水最正确?
答:
这样炖出来的肉才会
又嫩又香
,也没有那么多腥味,我们在加入八角等这些调料,然后盖上锅盖再
炖煮
30分钟,在快要出锅的时候,我们放入一点盐调味道,而且我们在
炖排骨
的时候,不要提前放入盐,这样做的排骨就不太好吃了,然后我们再用大火把他的汤汁炖干,这样做出来的排骨色泽红亮而且好吃,...
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