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怎样炖排骨不柴秘诀
炖排骨
肉
柴
了
怎么
办
答:
问题七:我炖的排骨杂这么柴啊? 排骨不能再水里泡时间长 洗净血水个骨头渣就好 一次加足水 漫过排骨4厘米就好 大火烧开 撇去血沫 加调料 盖盖 用中小火 慢炖 30分钟后 尝尝口感 问题八:
怎样做排骨不柴
炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解...
炖排骨
软烂
不柴
的秘方
答:
炖肉软烂
不柴
的秘方如下:1、肉类并不是都需要焯水,在这里给大家辟一个谣,不一定是所有的肉类都要焯水,如果是买来的新鲜,没有冷冻过的肉是不需要焯水的,咱们只需要放在清水中给他清洗上个3到5遍,洗净血水就可以直接
炖
了,如果焯水的话,这个肉只会越炖越柴。如果是冷冻过的肉,需要冷水下...
怎么炖排骨不柴
答:
然后剁成小块,将
排骨
放在清水中,用食用盐浸泡10分钟,这样里面的淤血脏东西会自动跑出来。锅里宽油,微微冒烟,放排骨在里面快速的滚一圈,表面微微金黄捞出来。再
怎么炖怎么煮
都不会
柴
,嫩嫩的,一扯就脱骨那种!还有不用担心会沾很多油,排骨人家不稀罕,毕竟人家是自己会出油出水的哦!
炖排骨
肉滑嫩
不柴
的关键步骤是什么?
答:
最关键就是等肉煮的差不多再放盐,放盐早了就不容易烂。主料 莲藕400克、排骨250克 辅料 姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量 藕块
炖排骨
的做法 1.备好食材。2.骨用清水换洗二三次,加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。3.藕切块,切好洋葱,姜。4....
怎样煮排骨不柴
鲜嫩
答:
炖排骨
汤,
如何炖
出排骨嫩而
不柴
。的用料 带颈前排(或者排骨) 葱 姜 少许淀粉 盐 青菜 炖排骨汤,如何炖出排骨嫩而不柴。的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 1.炖骨头汤,我喜欢选择带颈前排,(其实更喜欢圈中的颈部骨头)。 这个部位的肉特别嫩,而且肉多。关键价格还比大排便宜。如果不喜欢这...
炖排骨
汤,
如何炖
出排骨嫩而
不柴
.的做法步
视频时间 00:59
排骨怎么炖不柴
答:
(4)准备好桂皮,八角,花椒,香叶,干辣椒,葱姜切片。(5)炒锅里放油,放入葱姜片和八角,花椒,香叶,桂皮和干辣椒炒出香味。(6)加入适量的水和食盐调味。(7)加入排骨,然后倒入高压锅里。(8)开启排骨健压制8分钟即可。高压锅压制的作用是让
排骨不柴
和入味。(9)煎锅里加适量油,放入...
怎样做排骨不柴
软烂好吃
答:
5、锅内放入凉水,下排骨,加入适量料酒,放入葱,姜,大火烧开把排骨的血沫撇出,捞出温水冲洗干净。6、排骨控干水分,准备
炖排骨
的料,冰糖,八角,豆腐乳,生姜片等。7、锅内放入少许油,开小火放入冰糖,把冰糖炒成琥珀色,火一定要小,不能把糖炒糊了,会影响口感。8、下入排骨,上均匀上色...
炖排骨
肉滑嫩
不柴
的关键步骤是什么?
怎样
答:
炖排骨
肉滑嫩
不柴
的最关键就是等肉煮的差不多再放盐,放盐早了就不容易软烂。建议排骨在热水里焯一下也不错,去血水。1.先爆大料,葱姜,喜欢吃辣椒放点红辣椒炸炸,2.爆好料后,放排骨,多爆一会排骨,多翻炒,加点生抽,老抽上色,放点黄酒也可以。差不多了再加热水煮,煮半个小时,只要...
如何
红烧
排骨
还能保证肉嫩
不柴
,需要哪些步骤?
答:
如何
红烧
排骨
保证肉嫩
不柴
?排骨中没有多少油脂,炒的时间不要太久了,锁住排骨里的水分吃起来就会鲜嫩。具体的做法如下:1:排骨500克、姜100克、黄酒1勺、酱油1勺、盐3克、冰糖5克 2:排骨洗干净浸泡10分钟,姜洗净切片 3:锅中添水,排骨凉水下锅焯水 4:热锅倒油,排骨下锅翻炒至表面微微...
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