77问答网
所有问题
当前搜索:
影响酶活性的六大因素
制作绿茶
答:
鲜叶通过杀青,
酶的活性
钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有
酶影响的
条件下,由热力
作用
进行着热物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。 (1)杀青 杀青对绿茶品质的形成起着决定性的作用,因此,必须认真对待,操作上应严格要求。 影响杀青质量
的因素
有锅温、投叶量、机种、时间、杀青方式等。它们是一个整体,...
哪种茶叶可以放冰箱,哪些茶不能放冰箱?
答:
六大
茶类中,有两类茶可以放进冰箱里冷藏,一类是绿茶,另一类是铁观音。喜欢喝铁观音的茶友,都有将茶叶存冰箱的习惯,甚至一度有铁观音必须用冰箱冷藏的说法。确实,冰箱冷藏存放铁观音的好处很多,譬如,低温能够保持铁观音的新鲜感;低温能提高茶的稳定性,有效抑制
酶的活性
及微生物的生长;铁观音的发酵...
茶叶是如何制成的?喝茶还有什么讲究?
答:
六大
茶类的制造工艺简介:(一)绿茶制造工艺 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,
酶的活性
钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有
酶影响的
条件下,由热力
作用
进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。(1)杀青 杀青对绿茶品质...
大蒜吃多了对身体有害么?
答:
没害,还能防癌证
蒜吃多了对身体有
影响
吗
答:
Chang及Han等发现,大蒜能提高鸡肝果糖磷酸
酶的
活性。可改善实验鼠的糖代谢以及
影响
脂肪的合成;提示大蒜的降血糖,提高机体对葡萄糖耐受量的功能;Sheela等发现大蒜有抗糖尿病作用。剂量200mg/Kg时,血脂、血糖以及酸性和碱性血清磷酸酯酶、乳糖脱氢酶以及葡萄糖-6-磷酸
酶活性
显著降低,而HMG COA还原酶和肝脏已糖磷酸激酶...
茶叶是怎么加工的呢?
答:
1、首先,在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc313a488dfbf19ebc4b64512db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc313a488dfbf19ebc4b64512db?x-bce-...
大蒜有什么药效?拜托各位大神
答:
可改善实验鼠的糖代谢以及
影响
脂肪的合成;提示大蒜的降血糖,提高机体对葡萄糖耐受量的功能; Sheela等发现大蒜有抗糖尿病作用。剂量200mg/Kg时,血脂、血糖以及酸性和碱性血清磷酸酯酶、乳糖脱氢酶以及葡萄糖-6-磷酸
酶活性
显著降低,而HMG COA还原酶和肝脏已糖磷酸激
酶的
活性提高; 王美玲等报告,受试者每日口服大蒜素...
炒茶的工序主要有?
答:
炒茶:分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。炒茶方法,当地茶农概括为三句话:“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。”生锅主要起杀青
作用
,锅温180-200...
手机对人到底有多大辐射呀!
答:
这是湖北省科技攻关项目《移动电话电磁辐射对生殖健康的
影响
》的一部分。 张元珍和她的助手们在30只小白鼠身上进行了辐射实验,结果发现,移动电话的电磁辐射可以降低睾丸乳酸脱氢酶同工
酶活性
,可能存在生殖毒性。她的证据是,“各组间的睾丸和附睾的脏器系数差异无显著性(P>0.05);但1400μW·cm-2辐射组的LDH-X活性...
大蒜吃多了对身体有害吗?
答:
可改善实验鼠的糖代谢以及
影响
脂肪的合成;提示大蒜的降血糖,提高机体对葡萄糖耐受量的功能; Sheela等发现大蒜有抗糖尿病作用。剂量200mg/Kg时,血脂、血糖以及酸性和碱性血清磷酸酯酶、乳糖脱氢酶以及葡萄糖-6-磷酸
酶活性
显著降低,而HMG COA还原酶和肝脏已糖磷酸激
酶的
活性提高; 王美玲等报告,受试者每日口服大蒜素...
棣栭〉
<涓婁竴椤
36
37
38
39
41
42
43
44
45
涓嬩竴椤
40
其他人还搜