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广西油炸馍的做法窍门
除了煎着吃的
馒头
能不能炸着吃,该怎样
油炸
?
答:
前言:
炸馒头
片,不要直接下锅炸!教你正确方法,香酥可口不油腻!大家好,今天我们跟大家分享一个炸馒头片的方法和
技巧
,这样我们炸好的馒头片就不会出现油腻或者不酥脆的情况了。一说到馒头片的话,大家也是最为熟悉的,平时我们吃不完的馒头或者是不想吃馒头了,就会基本上就会拿来将其做成馒头片儿...
炸馒头
片怎么做好吃
答:
油炸馒头
片
做法
:1、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中。2、把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆)。3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热。4、把馒头...
油炸
菜夹
馍的
调料配方
答:
菜夹
馍的
调料配方:番茄酱60g、蒜蓉酱60g、孜然粉5g、辣椒粉1g、水20g
油炸
菜夹馍具体
做法
:材料:馍、生菜120g、平菇120g、火腿肠2根、番茄酱60g、蒜蓉酱60g、孜然粉5g、辣椒粉1g、水20g、油10g 步骤:1、做酱汁:碗中放入番茄酱60g、蒜蓉酱60g、孜然粉5g、辣椒粉1g、清水20g搅拌均匀。2、小火...
裹粉
炸馒头
答:
裹粉
炸馒头做法
主料花卷1个馒头1个辅料油适量盐适量鸡蛋1颗 步骤 1.馒头、花卷切薄片。因为太干了,一切就掉渣,所以切得不是太薄。2.鸡蛋一个打散。3.馒头片裹上鸡蛋液。4.两面都裹上。5.锅内放油,烧至六七成热时可以炸了。6.入锅炸。用小火。7.一面炸黄,翻面继续炸。8.炸的时候可以...
馒头
片怎么做才酥脆
视频时间 00:20
炸油馍
头的面需要用烫面吗?怎么做好吃?
答:
小
技巧
1、想要油
馍
头
炸
出来好吃,和面、醒面很重要,要用温水和面,水量要比平时蒸
馒头
多一点,水要慢慢加入,面一定要和得软一点,这样炸出来的油馍头才会松软好吃。2、面一定要醒发好,也不能醒过头,影响口感,面没有醒发好,炸出来的油馍头不蓬松,醒发好的面不用揉,炸制油馍头要种用中小...
广西油炸馍
用什么粉
答:
玉米淀粉+泡打粉+糯米粉。通过查询广西省餐饮人员的公布,
广西炸油馍
都是用玉米淀粉+泡打粉+糯米粉,这种粉制作的炸油馍不仅口感软嫩,而且吃起来更有嚼劲,色泽也更加鲜艳美观。此外,炸油馍制作过程中,还可以添加一些酵母或酵素,使其更加松软可口,口感更佳。
炸油馍
头的面需要用烫面吗?怎么做好吃?
答:
油馍头可是我们河南这里的著名小吃,外酥里软,蓬松好吃,
炸油馍
头的面是不需要烫面的,温水和面就好,想要做出来的油馍头好吃,面要和好、醒发好,这样做出来的油馍头蓬松暄软,外酥里软。油馍头色泽金黄,香酥好吃,早上去吃早餐,到处都能看到卖油馍头的,非常的好吃,配上豆浆、稀饭、羊肉杂...
灵璧卷
馍油炸
食品
的做法
急用
答:
灵璧卷
馍
,
油炸
食品
的做法
:1、准备食材:面粉、面筋、面浆、食盐、筋力源、调味酱;2、面粉10斤加35摄氏度温水、5斤面团静止保温醒发30钟;3、面团放入温水揉洗面筋,面浆低温沉淀,面浆部清水搅匀;4、用比重计测量面浆浓度,再加入10至15克筋力源、25克食盐搅拌均匀;5、加入少许高筋面粉搅匀静止...
炸馒头
干了怎么做好吃
答:
小
诀窍
~油温要控制在7成热,炸出的馒头就不会吸满油,吃起来也不会腻。~把吃不完的馒头收进冰柜,要享用时取出退冰再煎香或蒸热。(温馨建议配上一杯无奶咖啡也很不错噢)
做法
二,零难度
炸馒头
材料 "馒头 12颗","植物油 600cc",做法 1:馒头如果是从冷冻拿出来就要先解冻使用冷掉微干...
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