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带鱼糖醋
糖醋带鱼
的做法
答:
制作步骤:1. 前期处理:
带鱼
洗净后去掉头部和尾部,切成适量大小的段,然后撒上适量的盐和料酒进行腌制,约20分钟让其入味。2. 裹粉炸制:将腌制好的带鱼段用纸巾擦干水分,然后在表面均匀地裹上玉米淀粉。起火热油至七分热,放入带鱼段炸至两面金黄酥脆,捞出备用。3. 调配
糖醋
汁:在碗中加入适量...
糖醋带鱼
怎么做
答:
材料:
带鱼
500克、葱丝20g、姜丝20g、蒜片20克、酱油2勺、醋2勺、绍酒1勺、糖1勺、花椒油1勺、鲜汤适量。做法: 1.将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌;2、锅中多放点油烧热,放入带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用;3、锅中留底油,放入葱丝、姜丝...
糖醋带鱼
怎么做,才能完全没有腥味?
答:
在过年的时候家家的年夜饭上都一定会准备鱼,我家都是不怎么爱吃鱼的,但是这个带鱼就是我最喜欢吃的,尤其是煎了的带鱼,吃起来脆脆的,香极了。所以我家最受欢迎的也是这个带鱼了。那今天就换了个做法,
糖醋带鱼
里面加了酒去腥增香。今天分享的这个菜就是酒香糖醋带鱼,是不是第一次吃,因为有...
糖醋带鱼
做法怎么做
答:
材料 主料:
带鱼
500g 调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g 做法 1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。4、锅中留底油,下葱段、...
糖醋带鱼
正宗做法
答:
糖醋带鱼
的正宗做法如下:1. 准备食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。2. 调料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐4克,料酒30克,生抽15克,香油少许。开始制作:1. 带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍,冲洗干净,切成6cm长的段,用少许盐、料酒腌制30...
糖醋带鱼
的做法
答:
糖醋带鱼
材料:1、冰鲜带鱼(中等大小)2条,姜2片,味精、油适量,盐2/3小勺,老抽少许 2、料酒、生抽各1大勺,水、醋、糖各2大勺,尖椒2个切细丝(调料视自己口味增减,盐不可多放,否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的,糖要少放;怕辣的省略尖椒)做法:1.带鱼洗净裁成段后沥干水分,...
糖醋带鱼
的家常做法
答:
视频来源:崔阿姨小厨很多人都喜欢吃带鱼,而带鱼的做法有很多种,其中
糖醋带鱼
还是比较受欢迎的。那你知道糖醋带鱼怎么做好吃吗?其实这道菜也是有技巧的,学会几个小技巧,自己就可以做出大厨级别的带鱼哦。那下面就详细的介绍介绍吧。家常版糖醋带鱼的做法 第一步,买好带鱼、葱姜蒜、八角和白糖,再...
糖醋带鱼
的家常做法
答:
糖醋带鱼
的家常做法,具体如下:工具/材料:带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖1.5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。1、带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及...
糖醋带鱼
怎么做?
答:
糖醋带鱼
是一道美味的中餐菜品,其制作方法如下:1. 准备带鱼:选择新鲜的带鱼,去头去尾,切成约20厘米长的段。用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干。2. 腌制:将鱼段放入碗中,加入适量盐、料酒和姜片,轻轻拌匀,腌制15分钟左右,以便更好地入味。3. 准备调料:在一个碗中,按照糖:醋:生抽:水=2:...
糖醋带鱼
的做法
答:
3.腌制好的
带鱼
两面粘上面粉(煎的时候更容易些,不易破皮而且更加香酥)4.锅中放油烧热后,放带鱼煎至两面金黄(这时煎好的带鱼就可以直接吃了)5.盛起后,锅中留底油,爆香蒜头,姜和葱段 6.用适量的生抽,蚝油,芝麻,白糖,醋,盐,十三香加水调开成
糖醋
汁 7.煎好的带鱼再次入锅,把糖醋...
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