77问答网
所有问题
当前搜索:
带鱼怎么炸才酥脆好吃
炸
带鱼怎么炸
,求大厨指点,用不用腌制一下?
答:
炸带鱼
是需要提前将带鱼用盐腌制一下的。因为带鱼如果没有提前腌制直接炸,其一会自带很多水分,炸的时候容易溅油,用盐腌制可以把水分腌出,炸前去除多余水分即可;其二是增加带鱼的口感,使其更入味。炸带鱼的烹饪方法:1、将带鱼洗净,去头去尾后清除内脏;2、将带鱼切成长度均匀的块状,放入盐、料酒...
干
炸带鱼怎么
做最
好吃
视频时间 00:21
油炸
带鱼怎么
做
酥脆好吃
答:
油炸
带鱼
的做法如下:用料:带鱼2条、葱姜蒜少许、料酒1勺、盐1勺克、胡椒粉少许、花椒10粒、面粉50克。步骤:1、将带鱼去头去尾洗净。2、放入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,盐,花椒,腌制20--30分钟。3、腌制好的带鱼上面裹上薄薄的面粉。4、油温6、7成时,放入带鱼,稍稍定型后再翻面炸。5、带鱼...
干炸
带鱼怎么
做
酥脆好吃
答:
干
炸带鱼
这样做
酥脆好吃
:主料:带鱼段800克。辅料:姜1块、大葱1段、盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许、玉米淀粉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜;表面银色的物质是退化鳞,富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,无需刻意刮掉。2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入...
带鱼
应该
怎么
做
好吃
?
答:
我平时就很喜欢吃
带鱼
,因为它的鱼刺相对来说要少一些,味道也很鲜美,肉质口感也很不错。带鱼的做法有很多种,并且都不算很难,都还算简单,比如煎带鱼、啤酒烧带鱼、香烤带鱼等,都很
好吃
,大家动手制作一两次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!【煎带鱼】生姜切丝,葱...
干炸
带鱼怎么
做
酥脆好吃
答:
2、准备一小盘玉米淀粉,将
带鱼
段裹满淀粉,摆放在另一盘中。3、小锅中倒适量油,中火加热,取两粒姜末扔入油锅中,能迅速浮起来就是油温合适了。4、将裹着淀粉的带鱼段放入油锅中,先不要翻动。所有的带鱼段
炸
完后,油锅加热升温30秒,将炸过的带鱼段入油锅复炸30秒,表面焦黄、鱼段变硬一些...
带鱼怎么炸酥脆好吃
答:
干
炸带鱼
这样做
酥脆好吃
:主料:带鱼段800克。辅料:姜1块、大葱1段、盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许、玉米淀粉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜;表面银色的物质是退化鳞,富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,无需刻意刮掉。2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入...
带鱼怎么炸酥脆好吃
答:
1、首先要保证油温够高,油温低就会有鱼皮粘在锅底;2、在油温达到温度后,要把火拧小,火太旺,鱼会
炸
得太干,很快变糊了;3、炸好后的鱼,如果要接着红烧,必须要倒入热水,如果加的是凉水,烧好后会有腥气的。
带鱼
很多人都喜欢吃,带鱼有哪些
好吃
的做法?
答:
冬天是
带鱼
肉最丰满的时候。带鱼为了过冬,体内积累了丰富的脂肪。相比之下,肉厚、嫩、油,味道特别好。毛鱼是一种肉厚刺少的鱼,营养丰富,制作容易。平时可以炒也可以炒。不得不提的是,
带鱼
在锅里炸的时候,香味通常充满整个房间,特别开胃。下面我们整理了三种
鱼带
的家居做法,喜欢的一定要试一试...
炸
带鱼怎么
做
酥脆好吃
答:
干
炸带鱼
这样做
酥脆好吃
:主料:带鱼段800克。辅料:姜1块、大葱1段、盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许、玉米淀粉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜;表面银色的物质是退化鳞,富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,无需刻意刮掉。2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸带鱼最简单做法
正宗干炸带鱼的做法
油炸带鱼段的做法窍门
家常炸带鱼的做法大全窍门