油炸带鱼怎么做酥脆好吃

Question

如题所述

Answer 1

油炸带鱼的做法如下：

用料：带鱼2条、葱姜蒜少许、料酒1勺、盐1勺克、胡椒粉少许、花椒10粒、面粉50克。

步骤：

1、将带鱼去头去尾洗净。

2、放入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，盐，花椒，腌制20--30分钟。

3、腌制好的带鱼上面裹上薄薄的面粉。

4、油温6、7成时，放入带鱼，稍稍定型后再翻面炸。

5、带鱼炸到两面黄捞出即可，摆盘，香喷喷的带鱼就做好了。