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家常版长寿面的做法
朝鲜族牛肉酱尖椒
的做法
答:
牛肉酱尖椒
制作方法
(纯韩国做法)准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒 10个/鹌鹑蛋20个/ 所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/ 大蒜4瓣/水少许 制作方法 1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞 (为了好进味)2.鹌鹑蛋煮熟扒皮.3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉)4.之后把准备好的调料...
长寿面的做法
答:
用料: 紫苋菜:一把 面粉:230g 盐:3g 步骤:1 紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色,但颜色稍浅,晾凉后可以直接取水100g和面。或者,捞出紫苋菜,放入少许冷水中,挤干紫苋菜,这时挤出的水颜色非常深,取此水做出的面条更好看...
长寿面的做法
答:
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。3、将盘好...
长寿面的做法
答:
主料:鸡蛋面250g、油菜150g 辅料:虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体
做法
如下:1、小油菜洗净。2、虾干用水泡软。3、锅中烧上水。4、水烧开后放入紫菜,打入鸡蛋。5、水再次烧开,鸡蛋定型后,加入面条。6、加入虾干。7、面条煮熟后,加入小油菜,出锅即可。
长寿面的做法
答:
①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。②将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。③将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑...
长寿面的做法
答:
1. 准备材料:蔬菜油20毫升,小卷心菜1/4个,切丝,瘦猪里脊肉115克,切成细条,鸡汤1420毫升,酱油30毫升,新鲜生姜末1克,葱8根,切碎,中式干面110克。2. 烹饪步骤:在大锅中加热20毫升蔬菜油,放入卷心菜和猪肉,翻炒至猪肉变色,大约5分钟。记得适时翻动卷心菜和猪肉。3. 加入鸡汤、酱油和姜...
长寿面的做法
是?
答:
主料:面粉250g。调料:花生油6g、食盐6g、番茄酱2个、豆浆120g、鸡蛋5个、苦菜4g、高汤200ml、芝麻油2g。1、将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀;2、一点一点加入豆浆将面和成型,并用擀面杖敲打面;3、盖上保鲜膜饧30分钟;4、取一小团面团,揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右;5、...
长寿面
最最简单
的做法
(要图)
答:
1) 准备配菜用的蔬菜:西芹3枝,黄瓜半个,蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋,以及酱牛肉几片(如果没有,可以省略)。鸡蛋和酱牛肉在照片中未出现,我忘记拍照了。2) 将西芹和黄瓜切成片状,撒上适量的盐,腌制约10分钟,随后用水冲去表
面的
盐分。3) 在西芹中加入切碎的蒜末、少许糖、少许醋...
长寿面做法
答:
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。3、将盘好...
我爸爸的生日到了,请问
长寿面怎么
做啊?
答:
一般要求是:挂面在生产过程中不断条,苏面少,面条挺直,厚薄均匀,表面光洁,抗弯曲能力强;烹调时煮熟快,不糊汤,不粘结,不断条,吃起来爽口而又有韧性。 1)骨汤
长寿面的做法
- - 原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 制法:1、将精粉倒入盆...
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