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大米浸泡做发糕的做法
大米发糕的做法
和配方关于大米发糕的做法和配方
答:
食材:
大米
500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量 1、将大米淘洗干净,滤去水分,加入550g水,
浸泡
一夜,再将米同水一起打成细腻的米浆。2、取260g米浆倒入小锅,开小火,边煮边不停搅拌。3、煮至米浆凝固成熟迷糊,立即关火,隔凉水降温。4、将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀,...
大米发糕的做法
答:
做法
:1、
大米
洗净
浸泡
一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆...
如何
做大米发糕
答:
问题四:
大米发糕的做法
大米怎么做好吃 食材 大米100g 面粉100g 黄油15g 椰子粉20g 白糖适量 酵母粉4g 椰枣适量
制作
时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 大米洗净泡3-5个小时。2 捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。3 放在研磨机里打成粉状。4 在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。5 ...
大米发糕
怎么做好吃
答:
尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意。最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。这次改进了
制作方法
,效果出人意料的好。材料:
大米
、米浆、白糖、酵母。做法:1、大米洗净
浸泡
一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入...
大米发糕
怎样做
答:
尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意。最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。这次改进了
制作方法
,效果出人意料的好。材料:
大米
、米浆、白糖、酵母。做法:1、大米洗净
浸泡
一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入...
大米发糕
自己在家怎么做?
答:
大米发糕
之步骤 步骤一、首先将大米清洗干净,放入水中
浸泡
五个小时以上(浸泡到大米用手轻轻一捏就碎最佳),然后将蛋清和蛋黄分在两个无水无油的干净碗里(保证碗里无水,这样后期比较容易打发)步骤二、再准备大米、植物油少许、牛奶放入料理机中,打成细腻的米糊(这一步我是用牛奶代替水,这样做...
纯
大米发糕的做法
松软又好吃
答:
纯
大米发糕
材料:
大米
粉、白糖
制作
步骤:1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。2、隔水加热,期间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调...
米糊
发糕的做法
步骤图,米糊发糕怎么做好吃
答:
米糊
发糕的做法
清水化开酵母 空盆里倒入酵母水、剩米糊、面粉、清水、白糖、葡萄干 搅拌均匀如图中状态。面糊太干的话可以适量再加水,但不要加太多 倒入另一干净容器里。蒸锅里加水开火加热,热至不烫手时关火,面糊放蒸锅里隔水发酵大概40-60分钟 发酵好的面糊 表面撒切好的红枣和洗净的葡萄干。
大米发糕制作
答:
二、健康美味的双色
大米发糕
材料 大米150g、黑米150g、白砂糖40g、酵母4g、水350g
做法
1、大米装入破壁机杯中,启动沙冰功能研磨成米粉,采用同样的方法,将黑米研磨成米粉 2、将
大米
粉和黑米粉分别装碗中,每个中加入20g白砂糖、2g酵母和175g水,搅拌均匀 3、常温发酵至有大汽泡状态 4、米浆...
大米
面
发糕
怎么做
答:
原料:
大米
粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法
:1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可 3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五个小时就好了,看...
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