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卤肉的做法最正宗的做法窍门
怎么卤肉
卤肉的做法
答:
1、【原材料】:五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。2、准备一块五花肉清洗干净,再把粉肠洗一下,洗粉肠的时候,洗的时候要轻一点洗,不要把里面的粉洗掉。3、在锅里倒上凉水,把粉肠和五花肉放进去,加上姜片和料酒开大火煮开,煮开之后把上面...
卤肉正宗的做法
和配方
答:
2、将开水烧开,把肉用沸水焯一下备用。3、将3大勺卤水汁倒进锅中,再加入4倍的纯净水,烧开后将肉放入。4、开锅后,放入姜片、香油,盖盖中到小火焖煮。5、焖煮1小时左右,用筷子很容易扎透即可,煮到最后,如果汤汁还剩很多,可以大火收下汤,将卤水汁中的水汽蒸发掉。6、
卤肉
凉凉后,切成...
囱肉的做法最正宗的做法
答:
1、将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右;2、用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄;3、将配料调料倒入锅中;4、倒入酱油和红曲米;5、倒入适量的清水(水刚好浸泡到五花肉的表面就可以);6、大火烧开出气后转小火煮30分钟左右。
卤肉的做法
+
最正宗的做法
?
答:
做法
步骤 1、所需原料切好洗好后放入不锈钢锅内。2、加入生抽。3、加入料酒。4、加入冰糖老抽酱油。5、加入甜面酱。6、加入胡椒粉、五香粉。7、带一次性手套翻拌均匀室温腌制半天或者冷藏过夜。8、加入水没过肉块,大火烧开后转小火煮1小时,煮好后冷却,放入冷藏。9、切块,开吃。好吃的
正宗卤肉
就...
卤肉的
正确
做法
及配方是什么?
答:
今天特别推荐一款
卤肉的做法
,配方很简单,但是做出来的卤肉,肥而不腻。保证你按照我的做法做出来的卤肉,让您的味蕾享受到超满足的幸福感。做法简单的超乎你的想象,所有食材一股脑倒入锅中,微火焖上1小时左右,就坐等收获那咸鲜微甜的诱人卤肉吧。卤肉 所需食材:带皮前肩肉900克、料酒250克、生抽...
正宗卤肉做法
正宗卤肉怎么做
答:
1、带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。2、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀。加水,没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时。
卤肉怎么做法
卤肉的做法
答:
1、食材:带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。2、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。3、加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀。4、加水,没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时。5、注意事项:将肉切成2.5厘米小块。
怎么卤肉
卤肉的做法
答:
1、【原材料】:五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。2、准备一块五花肉清洗干净,再把粉肠洗一下,洗粉肠的时候,洗的时候要轻一点洗,不要把里面的粉洗掉。3、在锅里倒上凉水,把粉肠和五花肉放进去,加上姜片和料酒开大火煮开,煮开之后把上面...
正宗卤肉的做法
卤肉怎么做
答:
1、五花肉2斤,辣椒250g,花椒八角各一小包,适量生抽、料酒和盐。2、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。3、加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀。4、加水,没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时即可出锅。
卤肉的
家常
做法
?
答:
开小火,倒入冰糖400克、不停的翻炒,待冰糖完全融化,并起白色泡沫,白色泡沫变小,加入开水500克,糖色即完成。第三步:
卤肉
往卤水里面加入料酒50克左右,放入处理好的肉5-15斤,中小火卤制,卤熟以后,关火浸泡60-120分钟,这一步是为了入味,浸泡完成,捞起完成全部卤制流程。
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