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卤牛肉有一点点酸味
清真
卤牛肉的
做法及配料
答:
口味:五香味 工艺:卤 白
卤牛肉的
制作材料:主料:牛腱子肉1000克 调料:辣椒(红,尖,干)20克,香菜10克,植物油15克,料酒15克,大蒜(白皮)20克,盐35克,香油10克,花椒5克,大葱15克,姜10克 教您白卤牛肉怎么做,如何做白卤牛肉才好吃1.牛肉用清水浸泡2小时候,漂洗后再浸泡一下,出尽血水...
卤牛肉的
做法及配料
答:
水煮开以后,用勺子将
牛肉
表面的浮沫给撇除干净。然后转为中火,往锅里倒入四十毫升的生抽,十毫升的老抽,再放入刚刚准备好的八角香叶等香料,以及黄豆酱也一起倒进锅中,最后再放点葱段,姜片和一小勺白糖。3、所有调料加进来以后,可以舀
一点点
来尝一下味道,再适当
的
补一下食盐,根据个人口味来...
牛肉怎么卤 这种方法
卤牛肉1
斤可以出7两多
答:
卤牛肉
是卤味界的人气王,咸香软嫩,下饭很厉害,佐酒也是首选。虽然腌制牛肉需要比较长时间的等待,但是实际操作起来并不麻烦和困难。这个过程很大限度的保存了
牛肉的
鲜味,也保证了牛肉在卤制的过程中肉质不会松散,酥而不烂,更富有弹性。在卤汁中添加了熬成牛骨汤的牛骨髓,更是提升了牛肉的香气。更重要的是,卤过牛...
怎样
卤牛肉
才好吃
答:
第3步就是把牛肉放进锅里面开始进行焯水,大概煮8分钟左右就可以捞出来了,另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去,把炒好的糖色加进去,煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面,开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子,一个非常好吃
的卤牛肉
就已经做好了。这样子,...
请问
卤牛肉
怎么卤要下什么料
答:
加入姜和洋葱,水开后偿盐味,盐要重
一点点
步骤
卤牛肉
应该怎么卤
答:
卤牛肉
最正宗的做法一 材料:牛建子肉、花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油。 做法: 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉
一点点
就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。 3、小火炖2-3小时,取决于你牛肉块...
卤菜
牛肉的
怎么做
答:
4、牛腱肉切大块,用流水冲洗干净,清水浸泡一小时,中途换水两次。5、把洗好
的牛肉
焯水,洗去血沫备用。6、把调料里提到的所有调料放入锅中,加入适量的清水。7、牛肉放入锅中,大火烧开后转小火煮40分钟,关火自然晾凉,然后再次开大火煮开,改小火30分钟,关火闷30分钟。8、
卤
好的牛肉取出,...
卤牛肉
要腌多久?
答:
生抽2勺、老抽5勺、八角
1
颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片 步骤:1、牛肉洗净,放入锅里除去血沫捞出备用 2、锅里放入辅料加入适量水 3、放入牛肉 4、大火烧开转小火煮1.5小时至熟 5、捞出切件 6、把切好的牛肉摆盘,配上酱汁就可以享用美味
的卤牛肉
啦。
卤牛肉的
做法:分享最正宗的做法及配料 ,成功征服我的胃
答:
牛肉
营养丰富,每个部位做法不同,牛腱子适合拿来卤,好吃又过瘾。做法如下 用料牛腱子 500G姜 3片花椒 十几颗香叶 2片料酒 2汤匙生抽 1汤匙黑胡椒
一点点
冰糖 一块辣椒 一块大葱 一节卤料包 一包八角 一个桂皮 一节橙皮 两片做法步骤 1、牛腱子洗净备好 2、切成三块,准备好生姜片 3、冷水下...
卤牛肉的
做法
答:
卤牛肉的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
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