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凉粉是怎么做的
买了粉
怎么做凉粉
答:
也就是煮一煮,放凉就可以,开始我也不知道,后来朋友告诉我,我才发现
凉粉
原来是这样做出来的,太简单了,可以不用买了,省钱。准备一碗的豌豆淀粉,和五碗的水,也就是1:5,做多做少由你自己决定。打开百度APP,查看更多高清图片 豌豆淀粉 五碗水,是凉水。水 把碗豆淀粉放到一个大碗里。豌豆...
凉粉怎么做
?
答:
1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。2.锅里加水烧开。(水不能太多,那些就需要很多淀粉)3.把淀粉倒入锅里。(切记要便倒边搅。要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会。)4.把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以)5.倒出凉冷即成.6.制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再...
怎么
在家
做凉粉
?
视频时间 00:24
凉粉怎么做
答:
凉粉
做法 食材 绿豆淀粉:早年凉粉多用豌豆经过浸泡—磨浆—过滤-沉淀等多道工序制作而成,并不适宜在家中制作。所以可以改用超市中贩卖的绿豆淀粉来制成绿豆凉粉,不但方法简单,而且味道更加细腻爽滑。工具:汤锅、塑料饭盒、汤勺、量杯。佐料:辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油。步...
凉粉是
什么 凉粉
怎么做
答:
1、
凉粉是
一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。2、凉粉制作方法 (1)准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2...
黄
凉粉
究竟
是怎么做
出来的?
答:
黄
凉粉的
一般制作方法:1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾。2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会.4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上。接着就可以切了!我从国内...
红薯
凉粉的
制作方法与步骤
答:
做红薯
凉粉
,要记住别只会用红薯淀粉下锅熬,要在熬前多做一步,这一步就是在水中加一点食盐和食用碱,这样做出来的凉粉更有韧性,吃起来口感好。另外倒入淀粉水的时机要正确,别将水烧开烧沸,要在锅底冒小泡的时候倒入淀粉最合适,不然的话,水过烫,淀粉下锅后,就会起疙瘩,做出来的凉粉就...
刮刮
凉粉是怎么
制作的呢?
答:
做凉粉
,最常用的淀粉是绿豆淀粉和豌豆淀粉两种。这两种淀粉大型超市都有售,在卖调料的档位找吧,我个人比较偏爱豌豆淀粉制作的凉粉口感,更Q弹可口。红薯凉粉:这种凉粉很多地方都有,本人老家当地
做的
炒凉粉用的就是红薯凉粉。红薯凉粉的主要原料是红薯淀粉,口感比较爽滑,能够凉拌也能够炒制。一边倒...
木薯淀粉可以
做凉粉
吗?具体
怎么做
?
答:
泥
做的
灶台不用煤做燃料,只用麦干、豆茎之类的。这是一个平底的黑色铁锅。卖家先把凉粉切成麻将大小,然后放油、盐、葱、姜等。在锅里,并用文火把果冻煎成金黄色,香味四溢,令人垂涎三尺。“另外,凉粉还有一种做法,一般在四川。凉粉水煮后,配上芹菜碎和葱花,淋上炸酱,又香又辣。
做凉粉
,...
为什么在家
做的凉粉
不筋道?该如何制作?
答:
1、淀粉没有选对,
做凉粉
淀粉的选择很重要,淀粉没选好,做出来的凉粉就会不筋道,我们都知道淀粉有很多种,像玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等,不同的淀粉用途也不同,做凉粉一定要选择豌豆淀粉、红薯淀粉,做出来的凉粉才会筋道好吃。 2、淀粉、水的比例没掌握好,淀粉、水的比例很重要,凉粉能不能凝固,会不...
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