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冬菜是青菜吗还是白菜
冬菜是
什么菜做的
答:
接受风干、日晒。脱水、变脆后,这些“菜叶”变成了
冬菜
制作的基础原料。不过现在我们平常咱们老百姓口中的冬菜有两种,这其一,一般是指腌制的小干菜,常见的有
大白菜
、包心菜、芹菜或芥菜叶等,属于大家常吃的咸菜。还有一种
是
指通常在冬季百姓家里储存的
蔬菜
,比如大白菜、胡萝卜等,一般北方百姓囤的...
潮汕
冬菜是
什么菜 潮汕冬菜的简介
答:
1、潮汕
冬菜是大白菜
。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。4、冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味...
“
冬菜
”
是
什么啊
答:
冬菜
选料考究,采用传统工艺精心制作。从
大白菜
的菜坯收购开始直至冬菜成品出口,都经过严格挑选、精心加工,使天津冬菜的质量稳步提升,出口数量也逐年增长。天津冬菜系采用天津南运河畔盛产的“青麻叶大核桃纹”大白菜为原料,以本地红皮大蒜和高温加工的精制海盐为辅料,经发酵制作而成。每年秋天10月至12...
冬菜是
什么菜做的?
答:
腌
冬菜
的做法:用料:
大白菜
、 盐、蒜头 1、大白菜用清水洗净后,放在太阳底下暴晒。2、晒到大白菜基本没什么水分,一般需要5天。3、将晒干的白菜切碎,放到盆子里,加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个五天 5、5天后,将蒜头切碎,放入白菜中,搅匀后装瓶 6、瓶子要用...
冬菜
产品简介
答:
与京靴、缙绅、杏仁等并列,显示出其在日常生活中不可或缺的地位。从技术上讲,
冬菜
有两种常见的类型:一
是
以
白菜
或芥菜叶为原料,经过特殊工艺制成的干菜,这种干菜因其保存方式而得名;二是专指那些在秋季收获后,经过处理以备冬季食用的
蔬菜
,它们在寒冷的季节里,为人们提供了一种美味的调剂。
冬菜是
什么菜
答:
据我所知我们广东人叫的
冬菜是
腌制的包菜
女友是湛江的,从家里说带来了冬菜,
冬菜是
什么?
答:
冬菜
就
是白菜
切成丁状,按照10比1的量加入蒜片和盐(比如3斤的白菜就加入3两的蒜片和盐),然后拌匀,再放入坛子里密封储存40天后,即可食用。储藏时间越久,味道就更好。
冬菜是
什么菜
答:
冬菜是
一种半干态发酵性腌制食品。冬菜是一种半干态发酵性腌制食品,被列为“中国传统名腌菜之一”,以其色泽金黄,口感脆嫩,具咸、酸、蒜香味深受北方地区人们的欢迎。冬菜常用的原料有
大白菜
、包心菜、芹菜、芥菜叶等等。冬菜根据地区的不同,还可分为京东菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜。京冬菜是山东...
家庭
冬菜
的制作方法
答:
家庭
冬菜
的制作方法 准备材料:2颗
大白菜
,食用盐适量,大蒜头2个。1、首先将挑选好的白菜掰开,将里面的每一片白菜叶子都洗干净,放在室外晾晒直至白菜变得比较柔软。2、家里准备一些能够密封的小容器,将容器中清洗干净后吹干,要保证容器中无油无水。3、将晒好的白菜切碎,放入盆中,均匀的撒上盐...
冬菜是
什么菜
答:
冬菜是
一种半干态发酵性腌制食品,被列为“中国传统名腌菜之一”,以其色泽金黄,口感脆嫩,具咸、酸、蒜香味深受北方地区人们的欢迎。冬菜常用的原料有
大白菜
、包心菜、芹菜、芥菜叶等等。冬菜根据地区的不同,还可分为京东菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜。天津冬菜的来源 天津制作冬菜始于清代,盛于民...
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