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冬天泡菜一般需要多久
制作
泡菜要
存放
多少天
???
答:
要
看是泡什么菜,有一种“跳水白菜”就是只泡五、六个小时就能吃的,吃起来很脆很爽口,
一般
来说叶子类的菜泡上两天左右就能吃了,茎类的菜就要多泡点时间了,一般三---五天.视环境温度而定,夏天3-5天,
冬天
1星期左右.据营养师讲,一般地说
泡菜
在一周内不良物质是呈上升趋势.7天后逐步下降....
怎么淹
泡菜
答:
第三步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,
一般
春天4-5天,夏天3天,
冬天
就
需要
一个星期了 第四步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。 4》韩国
泡菜
制作技术 韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。一九九六年十月,韩国农村...
泡菜多长时间
能吃
答:
泡菜一般
能撑6-10天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高,随着泡菜浸泡时间的延长,亚硝酸盐含量会逐渐降低,第六天达到最低。如果不在第十天开始食用或采取合理的保存方法,亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加,泡菜的颜色和风味也会发生变化。1、盐水的用量要适当。盐不仅给腌制的蔬菜以咸味...
如何做
泡菜
答:
泡菜
原料:萝卜、胡萝卜、大白菜、虹豆、、、制作前,首先把泡菜坛洗净,晾干。然后将要泡制的原料洗净,晾干。再烧小半锅开水(视原料多少、泡菜坛子大小而定)。水烧开后,在水里加入盐、花椒、八角,然后关火,使其冷却。将原料切片,放入泡菜坛内,将冷开水倒入坛中,水要淹过菜面。再在水中...
做
泡菜
的详细步骤
答:
简介:韩国
泡菜
是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等...
冬季泡菜
的腌制方法
答:
影响口感),
冬天
出甘蔗,如果再加入一小段劈成四瓣的甘蔗,还会给你的
泡菜
带来一点意外的惊喜 另外,坛内不要泡黄瓜和萝卜樱子(易坏盐水),不要让坛沿里的水干涸,保证坛沿水的清洁(时常放到水龙头去冲洗一下就行了,洗的时候不要打开坛盖,连坛带盖一起,又方便又省事 ...
泡菜
自然发酵
要多久
答:
制作各种
泡菜
啊!到了
冬天
就是它们大显身手的时候,水煮鱼、刷火锅等等都不能离开它们,口味酸辣酸爽,口感清脆爽口,四川人和东北人,一年都要做上好几坛呢!风味泡菜的做法特别的简单,只要各种食材和盐的搭配比例不错的太过离谱,腌制出来的口味,终究也不会差到哪里去,既能保持传统清脆爽口的特性,...
四川
泡菜要多久
才能食用
答:
制法 将
泡菜
坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,
冬天
4至5天即可食用。特点 多样色彩,咸酸适口,略带甜香。工具:陶做的专门...
泡菜一般
放下去,
几天
可以吃?
答:
这
要
看你泡的什么菜了,要是白萝卜就能泡好久的,要是大白菜两天就可以吃了,我
一般
都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头(要泡好
几天
才能吃的)、大红袍辣椒(也是两三天就可以吃了)、江豆(要嫩的哦老的泡了就不脆了)、大白菜(泡一天就要吃,久了就不好吃了而且还不要泡叶子)、嫩蒜、红...
泡菜要
腌制
多久
才好?多久亚硝酸钠含量才对低?
答:
泡
多久
取决於你的制作材料与环境,时间差异不小,各家独门手法有别。---
一般
营业用的制作泡菜於卤水中不能泡超过三天..因味道与卤水都会变的,
泡菜要
先拿出离开卤水另外冰藏.一般我们自制的 把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可)萝卜刨丝,葱切段,用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝...
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