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做发糕需要排气吗
怎样
做发糕
才松软好吃
答:
3、把糖,水,酵母,米饭,粘米粉依次放入破壁机,用筷子搅拌一下,防止粉末飞溅。4、启动果汁功能,一次不够打二次。5、打成光滑细腻的米糊。6、倒入盆中,密封发酵至两倍大。7、发好的米糊,充分搅拌
排气
。8、倒入纸杯9分满。9、撒上蔓越莓。10、冷水上锅蒸30分钟即可出锅。11、做好的米糕非常...
发糕
怎么蒸
答:
第七步:再用铲子搅动一下,直至面团
排气
,又变回以前的体积。第八步:找一个保鲜盒,在保鲜盒底下铺一层油纸,没有油纸的话,就刷一层油。第九步:把搅好的面糊倒入保鲜盒中,抹平整,如图。第十步:在表面放一些葡萄干,如图。第十一步:把
发糕
放到蒸箱或者蒸锅中,开始第二次发酵。第十二步:...
猪毛菜
发糕
的做法大全,怎么做如何做好吃
答:
猪毛菜
发糕
的做法步骤:2 2猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。猪毛菜发糕的做法步骤:3 3面粉弄一小坑,放入酵母粉。猪毛菜发糕的做法步骤:4 4逐步的加入水和成稠的糊醒发。猪毛菜发糕的做法步骤:5 5猪毛菜和小葱洗净备用。猪毛菜发糕的做法步骤:6 6玉米面完全发起后搅拌
排气
。猪毛菜发糕的做法步骤...
怎样完美发酵
发糕
?
答:
我在里面铺了烘焙油纸,这样方便脱模;把容器放在一个温暖的地方发酵,如果是头一天晚上拌面糊,准备第二天早餐时再蒸的话,建议盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室,这样可以延长发酵时间。发酵完成,这里能看到面糊已经快满模了;用葡萄干和红枣做一下表面的装饰;把它放进蒸锅里,大概蒸40分钟即可!
怎样
做发糕
冷了也不硬
答:
2、调成糊状后加入50克普通面粉,面粉筋性强一些。所以加入一些,继续搅拌成下面这样的糊状就可以了。用筷子挑起来留下去的痕迹5秒不消失。3、盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至下图这样,出现丰富的蜂窝组织。冬天我最喜欢用的发面快速的方法就是放到温水中醒发,这样非常快速。用筷子搅拌
排气
后会变得和发...
怎样
做发糕
才松软好吃
答:
3、把糖,水,酵母,米饭,粘米粉依次放入破壁机,用筷子搅拌一下,防止粉末飞溅。4、启动果汁功能,一次不够打二次。5、打成光滑细腻的米糊。6、倒入盆中,密封发酵至两倍大。7、发好的米糊,充分搅拌
排气
。8、倒入纸杯9分满。9、撒上蔓越莓。10、冷水上锅蒸30分钟即可出锅。11、做好的米糕非常...
大米
发糕
怎么发酵?
答:
如果不知道熟没熟,可以用那种表面不是很光滑的筷子或牙签从米糕中间插进去,拔出来之后表面没有粘面糊就说明熟了;如果想要米糕更加细腻,那么可以在米浆发酵好之后先搅拌
排气
,然后倒入模具静待二次发酵5分钟左右,之后再去蒸内部的气泡空洞就会比较小,质地更均匀细腻一些。那么以上就是这次关于大米
发糕
的...
怎么
做发糕
答:
想做玉米面和白面的
发糕
,先取少量玉米面,放盆内,用开水烫面拿筷子挍开晾凉,再加酵母,白糖,加面粉,与玉米面比倒为3:1,温水活面,用筷子挍均。待发两倍大,挍面
排气
,凉锅倒入|ian子上,贪平,上面可放煮的红豆,也可放大枣。盖锅,开火,自开锅蒸20分钟,闷5分钟,开锅晾一会,拿起扣...
发糕
没发起来怎么补救
答:
3、把面团放在温暖的地方,发酵半小时,至面团呈原来的2倍大时,取出倒入模具中。
做发糕
时,面发好后无
需排气
,直接放入模具中即可,模具四周需刷一层薄油,方便脱模。4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做好了。切成自己喜欢的形状,即可...
如何做苹果
发糕
答:
2、山药洗干净去皮,切成小块上锅蒸熟,因为山药里有粘液,会引起皮肤不适,有些人触碰之后会皮肤会发痒,所以大家在去皮的时候可以戴手套操作。3、苹果去皮切成小丁,和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中,再加上适量的清水,打成糊,我们今天
要
做的是山药苹果鸡蛋
发糕
,所以要先把这些都打成糊。4...
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