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为什么面包机做面包不成功
为什么
我用
面包机做面包
总是失败?
答:
和操作方法,选料,
面包机
质量,都有关系。
面包制作
程序 第1步:面粉、水或牛奶、糖、盐混合,放入面包机 第2步:使用“普通面包、深色、750克”程序,搅面半小时(到点后会听到提示声音),再重新启动相同程序第二次搅面半小时,听到提示声音后,停止程 序,放置面团至少一小时(更长也没问题),...
我用
面包机做
的
面包没
发起来,
为什么
?
答:
1.面粉要用高筋面粉,一般的全麦粉不是高筋的。2.酵母粉要用耐高糖的,一般的酵母会因为糖的原因发不起来。3.泡打粉有微毒,建议不要用,自己在家
做面包
是为了健康,不是吗。建议:1.用一杯全麦粉,两杯高筋粉的比例做。2.如果有兴趣,建议用自己做的天然酵母,比较发的起来。现在天气刚刚好...
在
面包机
里
做面包
怎么老是不发啊?是不是加的水多了还是面粉不对啊?都...
答:
出现这个问题可能是以下3个问题:1、
没
有使用酵母,而是使用发酵粉、发泡粉等,导致发酵失败。2、酵母失效,或使用量不够。3、没有按照规定的材料投放顺序,将盐和酵母同时投放或酵母先投放进去了。应当最后将酵母投放在面粉窝里。
面包机做面包不
够松软怎么回事
答:
1. 面包粉的使用:
面包机制作面包
时,必须使用专门的面包粉。面包粉是由硬质小麦制成,其面筋含量高,质量好,具有出色的韧性和弹性。加入面包粉可以使面包更加蓬松柔软。如果不使用面包粉,面包会显得硬实。2. 水分与面的比例:制作面包时,水和面的比例至关重要。比例不当会导致
面包不
松软。因此,在...
面包机做
的
面包为什么
会塌陷
答:
1、
做面包
用的面粉不够达标,应该用高筋粉,或者面包专用粉。2、做面包时面粉和水(或者牛奶等其他液体食材)的配比失衡了,液体加入太多,会导致和出的面太稀,从而导致
做出的面包
表面塌陷。【制作方法】准备:高筋面粉300g、南瓜泥120g 、鸡蛋1个、牛奶80ml 、酵母3g、无盐黄油30g、盐2g、白砂糖25...
面包机做面包为什么
老发不起来?
答:
可能是酵母分量不够,或是温度不够,发酵时间不够。改善方法:1、适当增加酵母的量。多放置一会儿。2、用温水和面(28度左右),以此提高发酵的速度。3、加入适量的“吉士粉”
面包机做面包为什么
每次都发不起来?
答:
原因有以下几点:1、酵粉要放在面粉里。2、面和好以后要给一定的温度。3、要有足够的时间 4、检查你的酵粉是不是已经没有活性
面包机做
的失败面包,谁能告诉我原因?
答:
面包机做面包
失败的原因:一、建议将温水改成150ml的鲜奶。二、制作顺序改一下:1、150ml鲜奶(不用热)2、一个或两个鸡蛋3、一侧放少半勺盐4、另一侧放糖5、少两杯面包粉6、面包粉上用手挖一个小洞放一勺多一点的酵母,然后用面包粉将酵母覆盖一下。面包机做面包的做法步骤如下:1. 中种...
用
面包机做面包
,谁知道
为什么
失败了
答:
这个原因导致你的面包发酵不够大,面团相对比较死板。你选择的烘烤色泽应该是中,或低,因此可以看出你的
面包机
工作应该是正常的。所以,你应该改变下你的配方。其他的材料不变,使用酵母,面粉用普通面粉或高筋面粉即可。酵母最后放入面粉上面开的窝即可。注意,酵母不是发酵粉,
做面包
只能用酵母,做蛋糕...
怎么我的
面包机做
出来的面包吃上去不松软?
答:
酵母5克,盐5克,酥油45克,第二是方法正确,首先把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋加入
面包机
开和面档,等到面团成团时加入酥油继续搅拌到可以撕出手套膜时即可分割,松弛十分钟后就可以做成品面包了,然后面包机开发酵档,等面包发酵完成后就可以来烘烤档烤面包了,这样
做出的面包
肯定松软好吃。
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