77问答网
所有问题
当前搜索:
为什么我做的雪花酥是软的
雪花酥软是什么
原因
答:
2、奶粉太少:奶粉放少了会出现
太软
太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。
做雪花酥的
注意事项:1、原料的质量决定了口感的高低,原料的品质直接影响了雪花酥的...
雪花酥很软
是
什么
原因
答:
雪花酥太软的
原因有可能是如下三种 1、黄油给的太多了 按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了 2、奶粉放少了也会出现太软的现象,可以适当加一些奶粉 3、棉花糖炒制时间过短,炒制棉花糖要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,棉花糖的炒制时间也不能过长,不然会造成口感...
雪花酥软是什么
原因呢
答:
2、奶粉太少:奶粉放少了会出现
太软
太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。
做雪花酥的
注意事项:1、原料的质量决定了口感的高低,原料的品质直接影响了雪花酥的...
雪花酥软是什么
原因呢
答:
黄油太多:黄油过多会导致
雪花酥软
,一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。奶粉太少:奶粉放少了会出现
太软
太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。1、黄油太多...
雪花酥软
硬和
什么
有关
答:
所以用基础原料:棉花糖、黄油、奶粉不变为原则,果干、饼干就要根据实际添加
什么
来做量的调整。二、炒糖状态要掌握好。很多人
做的雪花酥
不是硬就
是软
,除了三个基础原料配方要准确把握以外。炒棉花糖切记要全程小火,慢慢不停的翻炒,棉花糖炒到化开了就可以加奶粉了。不要等棉花糖炒的化成水了再加...
为什么雪花酥做
出来很软 做好
的雪花酥很软
怎么回事
答:
雪花酥的味道比较香甜,口感脆脆的、糯糯的,里面有很多的坚果和果干,吃起来也不觉得腻味,是比较受欢迎的一种网红甜点,很多人都会
自己做雪花酥
。大多数人做出来的雪花酥都会比较软,这是很常见的一种现象。那么做好
的雪花酥很软
是
什么
原因呢?下面让我们具体来看看吧!
雪花酥太软
是什么原因 做雪花酥...
雪花酥
冷却后还是软 雪花酥怎么做
答:
1、雪花酥冷却后还是软,可能是因为黄油放多了,奶粉放少了,还可能是棉花糖炒制的时间太短,这些原因都有可能造成雪花酥
太软的
情况。2、可以将棉花糖和黄油按照5:1的比例放,炒棉花糖时炒久一点,炒的越久越硬。3、首先将做好
的雪花酥
可以倒进模具里,戴上手套后进行翻折压制,让雪花酥里面的食材...
雪花酥软是什么
原因呢
答:
1、黄油给的太多了 按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了 2、奶粉放少了也会出现
太软
太粘的现象,可以适当加一些奶粉 3、棉花糖炒制时间过短,炒制棉花糖要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,棉花糖的炒制时间也不能过长,不然会造成口感过硬,或者炒糊的现象。
雪花酥
冷却后还是软
答:
1、雪花酥冷却后还是软,可能是因为黄油放多了,奶粉放少了,还可能是棉花糖炒制的时间太短,这些原因都有可能造成雪花酥
太软的
情况。2、可以将棉花糖和黄油按照5:1的比例放,炒棉花糖时炒久一点,炒的越久越硬。3、首先将做好
的雪花酥
可以倒进模具里,戴上手套后进行翻折压制,让雪花酥里面的食材...
雪花酥软是什么
原因呢?
为什么雪花酥软
答:
1、黄油给的太多了按照250g棉花糖50g的黄油这个比例就可以了 2、奶粉放少了也会出现
太软
太粘的现象,可以适当加一些奶粉 3、棉花糖炒制时间过短,炒制棉花糖要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,棉花糖的炒制时间也不能过长,不然会造成口感过硬,或者炒糊的现象。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜