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中国和外国的饮食差异
中国饮食
习惯与西方有什么不同?
答:
西方人喜好小而精。对于烹饪食物,营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养
差异
,即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养。而在
中国的饮食
文化中,对“味”的追求往往大于对“营养”的追求,饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的...
中国饮食和外国饮食
。【求助】
答:
影响中国饮食和
国外饮食
的不同主要还是因为中西方的思想不同,文化不同,和地域的不同,但是随着社会的发展,科学的进步,很多中国人开始不重视味道,而更加重视卫生和营养。还有人们因为的工作的繁忙,很多人觉的西餐方便而选择西餐,中餐在制作过程比较麻烦,这样下去,以后
中国饮食与国外的饮食差异
也就会...
中国饮食
特点和西方国家的特点
答:
中国饮食
特点中国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世,吃喝二十余年,有所心得有所感悟,现将饮食文化归纳出以下几个特点,望大家见教:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着
差异
,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’...
中国的饮食
和西方国家相比有什幺不同?
答:
与中国饮食
方式
的差异
更为明显的是西方流行的自助餐。此法是:将所有
食物
一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
中西
饮食
文化,有何不同?为什么会不同?
答:
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的
差异
。 一、两种不同
的饮食
观念 对比注重“味”的
中国饮食
,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西...
中美
饮食
文化
的差异
答:
总之,西方饮食用绝对的理性来规范人的行为,用“科学”、“营养”来排斥能给人带来愉悦享受
的美食
,虽能满足生理需要,但不能使人从中获得精神上的愉悦,可谓美中不足,而中餐在这一点上却正好相反。
中国
人
的饮食
强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成份,多从“色、香、味、形、器”等方面来...
关于中西方
的饮食差异
。
答:
二、中西饮食对象
的差异
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而
中国的
菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见
中国饮食
在用料方面的随意性之广博。据...
中西方口味
差异
到底有多大?
答:
由于受地域特点、环境、风俗习惯等因素的影响,餐饮产品在原料、口味、烹调方法、
饮食
习惯等方面会出现不同程度
的差异
由于这些差异,餐饮产品具有很强的地域性。中西文化的差异导致了中西饮食文化的差异,而中西饮食文化的差异源于不同的思维方式和生活哲学。
中国
人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”...
中西
饮食
的相同点和不同点
答:
二、中西饮食对象的
差异
西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而
中国
的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。西方人在介绍自己国家
的饮食
特点时,觉得比...
中国的饮食
文化
与外国的饮食
文化有什么不同?
答:
要说起文化的差异,我觉得应该先从
饮食
文化说起,因为“民以食为天”,它能够反映不同民族生活习惯和文化思维方面
的差异
。世界上有三大
美食
:
中国
、法国和意大利,我们看看这些美食方面最基本的差异。在饮食方面,中国人很注重形式,讲究“色、香、味”,所以中国烹调里,菜的样式千变万化,具体到每一道菜又非常讲究色香味...
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