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东坡肉是哪个地方的菜
东坡肉是
哪里
的菜
答:
东坡肉是
浙江
地方菜
,属于江浙菜系,相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制,美味营养极受欢迎,下面我们来介绍东坡肉的制作方法。材料 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 做法 1、将五花肉切四方块,先汆烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出...
东坡肉是
哪里的
答:
东坡肉又名滚肉、红烧肉。
东坡肉是
江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。 东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品
菜都是
码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如 玛瑙 ,夹起一块尝尝,软而不烂, 肥而不腻 。东坡肉的制作方法:食材:...
东坡肉是
哪里
的菜
答:
杭州啊,杭州的
东坡肉
很有名,是因为苏东坡在杭州住过一段时间,平常总是自己烧肉,并且烧得很好吃,后来人们为了纪念他就把那样烧起来的肉称为东坡肉
东坡肉是
哪里
的菜
?
答:
东坡肉
原产湖北黄州,后扩展到中菜系列。我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏轼虽然看破红尘进入佛门,但肉还是可以吃的...
东坡肉
菜品介绍
答:
源自当地的传统,与苏东坡的烹调方法相结合,成为一道独特的佳肴。在历史的长河中,
东坡肉
从
地方
名菜发展为国宴佳肴,其背后的故事和传说丰富了这道菜的文化内涵。无论是苏东坡在徐州的艰辛抗洪,还是他在黄州和杭州的美食贡献,都让东坡肉成为了一种文化象征,一道承载着历史记忆和人民情感的美食。
东坡肉的
来历和典故是什么
答:
东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可,那么
东坡肉的
来历和典故是什么?1、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的较早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,...
东坡肉
属于什么菜系?
答:
东坡肉
在浙菜、川菜和鄂菜中都出现过,但是按照地缘来看的话,东坡肉属于浙菜,因为东坡肉产于浙江。浙菜也就是浙江菜,是我国的八大菜系之一,按照地域来看的话,浙菜主要是由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个
地方
流派所组成。浙江菜的选料讲究细、特、鲜,烹饪时注重炒、炸、烩、熘、茶、烧,尤其...
“
东坡肉
”,为何以苏东坡的名字命名?
答:
“
东坡肉
”是一道色香味俱全的传统名肴,属于浙菜系,是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡(苏轼)是北宋时期的著名文豪,他对诗词、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中,亦有关于饮食方面的内容,如《食猪肉》、《老饕赋》《丁公默送蝤蛑...
东坡肉是
什么菜系的
答:
东坡肉属于浙菜系,同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜。
东坡肉的
主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品
菜都是
码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,入口软而不烂,肥而不腻。东坡肉的由来 东坡肉相传为北宋词人苏轼(四川...
以苏轼名字命名的
东坡肉
属于什么菜系,做法有什么讲究吗?
答:
苏东坡哪吃的了这么多肉啊,于是他将肉按照自己的口味烧好,然后又分发了给肉的百姓们,百姓们都说好吃,为了表示对苏东坡的喜爱和尊敬,后来人们就将这道菜起名东坡肉,并一直流传下来,以此来纪念他。在家也能做出美味可口的
东坡肉东坡肉
想要好吃,选肉也是关键。需要选用肥瘦相间的五花肉,再切成大小...
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