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东坡肉属于湘菜吗
中国十大名菜是哪些?
答:
中国十大名菜,分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、
东坡肉
、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1、北京烤鸭 中国十大名菜之一北京烤鸭,这
属于
地道的北京菜,而且口感非常好,有一种肥而不腻的感觉。在北京,你可以品尝到正宗的北京烤鸭,经过传统工艺的制作,能让烤鸭更为...
中国“八大菜系”分别是哪些?各有什么特色与招牌菜?
答:
浙菜,又称浙江菜,以“清淡、鲜嫩、协调、美观”为特色。浙菜擅长烹饪海鲜,注重原材料的新鲜,烹饪方法多样,味道鲜美。招牌菜有“龙井虾仁”、“
东坡肉
”等。7.
湘菜
湘菜,又称
湖南菜
,以酸辣著称,讲究色、香、味、形的和谐统一。湘菜善于运用辣椒、酸菜等调料,创造出各种口味。代表菜品有“剁椒...
中国八大菜系有哪些?
答:
烧、干煸、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、
东坡
肘子。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。擅长爆、烧、炸、炒,其著名名菜有:九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼等。
中国有几大菜系?
答:
代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子和
东坡肉
等,经典菜品有:麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、...
中国有哪八大菜系?
答:
久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“
东坡肉
”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼 丝”等。七、
湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、...
中国八大菜系有哪些?
答:
第六,浙菜,浙江菜系,由绍兴,杭州,宁波菜系组成,代表菜有西湖醋鱼,龙井虾仁,
东坡肉
等。第七,
湘菜
,
湖南菜系
,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,代表菜有农家小炒肉,长沙臭豆腐,麻辣仔鸡。第八,徽菜,安徽菜系,在南宋时期就存在的,以烧,炖为主,讲究火候和火功,代表菜有火烘鱼,蜜汁红芋,...
中国八大菜系的代表菜有哪些?
答:
代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子和
东坡肉
等,经典菜品有:麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡。3、粤菜---原汁原味、咸、鲜、清淡 粤菜发源于岭南,由广州菜(也称广府菜)、潮州...
八大菜系有什么
答:
代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子和
东坡肉
等,经典菜品有:麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、...
中国八大菜系有哪些
答:
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、
湘菜
、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
中国一共有几大菜系??
答:
、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“
东坡肉
”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄 鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。七、
湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,...
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