77问答网
所有问题
当前搜索:
东坡肉属于湘菜吗
郴州有哪些当地人推荐的融合菜馆?
答:
小南国 小南国是一家以江浙菜为主,但又融入了
湘菜
元素的融合餐厅。这里的菜品讲究色香味俱全,尤其擅长使用新鲜的时令食材。推荐尝试他们的清蒸鲈鱼和
东坡肉
,这两道菜都是融合了湘菜的鲜辣和其他菜系的精致做法。以上只是郴州众多融合菜馆中的几家,实际上在当地,你还可以发现更多具有特色的餐馆。每家...
八大菜系的各个代表菜是什么?
答:
1、鲁菜,代表菜品:太公望红焖鸡。商朝末年是鲁菜的雏形时期,也是药与膳相结合的起源,是著名的历史人物太公望别名:姜太公所创制,在《姜太公传略》有相关记载,代表作品:太公望红焖鸡,源由营丘之战,起源并传承于今日照市。2、川菜,代表菜品:水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸...
中国有什么特色菜
答:
久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“
东坡肉
”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。七、
湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏...
中国的八大菜系分别是什么
答:
东坡肉
等等。最后再来了解一下八大菜系之一的徽菜,徽菜的传统品种那是非常的多,多到1000种以上,其风味包含皖南,沿江,沿淮这三种地方菜肴的特色。徽菜的最大特点是清雅淳朴,原汁原味,酥嫩香鲜,浓淡适宜。值得注意的是,徽菜选料非常的严谨,不仅如此,还特别注重火候,其要求火工独到,讲究食补,菜式...
八大菜系到底有什么区别?
答:
久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“
东坡肉
”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼 丝”等。七、
湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、...
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜
答:
(答案:
湘菜
)三鲜蟹斗是哪个地方的菜 (答案:东北菜)湘西酸肉哪个地方的菜 (答案:湘菜)羊肉泡馍是什么菜系 (答案:西北菜系)扬州炒饭是哪个地方的菜 (答案:江浙菜)葱辣大虾是哪个地方的菜 (答案:川菜)长春酱肉哪个地方的菜 (答案:东北菜)湖南小炒肉哪个地方的菜 (答案:湘菜)四喜...
请问武汉有什么地方学特色小吃
答:
6)湖北名菜——
东坡肉
的来历� 东坡肉是古黄州一带的名菜,已有900余年历史,后传入武汉。北宋元丰二年,苏东坡被贬黄州。在此期间,他常亲自烹制各式菜肴与诗友、棋友对酌。一次他同客人下棋,直至局终 才想起锅里的肉,急忙跑进厨房,觉香气扑鼻,揭开锅一看,但见肉色红艳,他尝了一块, 满口醇香,糯而不腻,客人...
干锅手撕鸡是什么地方的菜
答:
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜,
属于湘菜
系。制作方法如下:1.盐焗鸡腿一只,撕碎 2.葱姜切片,干辣椒剪开,小香芹洗净切长段 3.锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香 4.倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀 5.放入锅仔中一边加热一边吃即可 ...
中国八大菜系是哪些?南京菜算吗?
答:
7.浙菜:浙菜和闽菜大同小异都是讲究口味清淡,但是浙菜不同的是他是有四个流派组成的所以有很弄厚的特点,在八大菜系里的地位也十分的重要。代表作有:龙井虾,
东坡肉
,西湖醋鱼。8.徽菜:徽菜的特点就很明显了清雅纯朴这是徽菜最大的特点。徽菜因为他注重的是蒸,炖,熏,这三个做法对...
南方的饮食文化有什么特征?
答:
南方的饮食文化有什么特征?从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的
湘菜
、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜