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25斤发面多少酵母
请问做包子一斤面粉发
多少酵母
,放酵母粉还需要加泡打粉吗?怎样才能...
答:
准备材料:
酵母
6克、面粉500克、温水260-270克、糖20克、馅料部分:萝卜丝500克、肉泥500克、葱花适量、盐一勺、糖一勺、老抽适量 制作步骤:1、先用少许温水将酵母化开倒入面粉中,接着温水慢慢加入面粉中,搅成絮状,水要留20克,看状态再添加。2、和成光滑的
面团
,面遵循三光:面光、手光、盆...
做包子,一斤面需要
多少
泡打粉和
酵母
?
答:
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的,泡打粉主要是起发泡的作用,也就是让面食中出现更多的气泡。(泡打粉分两类,其中一类是双效泡打粉,双效泡打粉不含明矾,不必担心铝超标。担心的话完全可以不加,一样可以发出好的面团。)冷天用
发酵粉发面
,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。
发酵面团
的...
十
斤
面粉要放
多少酵母
答:
一般是面粉和
酵母
的比例是:100:1,一斤面粉就要放5克酵母,十
斤
面就放50克酵母。面要发的成功有几个步骤:1.把酵母放到30度左右的温水里融化(不能超过40度,要不会把酵母杀死),静置5分钟。2.把融化的酵母水倒入面粉中,根据面粉的
多少
再加水,然后揉成
面团
。3.面团静置10分钟。4.继续揉面,...
一碗面
发酵粉
放
多少
答:
问题一:一碗白面放多少安琪酵母 一斤面粉放
多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖
25
g,酵母粉5g;如果你是提前一天
发面酵母
粉有2g就可以了。问题二:急,一碗面粉,放多少安琪酵母粉 大概比例0.5-1%,我不知道你的碗有多大 ...
酵母
和面粉的比例是,一克酵母要
多少
面粉啊?
答:
酵母
和面粉的比例没有一个准确的数字,主要看着不着急使用,如果着急可以多放一点,但是最好不要超过一斤粉五克酵母的量,这样就可以快速发酵了。
包子
发面
,一斤面中加
多少酵母
粉和苏打粉才能使面很软
答:
制作步骤:1、准备好面粉,放入和面盆里,小苏打和面粉和匀 2、
酵母
用100克温水化开 3、化开的酵母水倒入面粉中,搅拌一下,看干面粉
多少
,慢慢加入温水,搅拌至几乎没有干面粉时,揉成
面团
,手可以沾点水揉面,这样手上的面就会沾到面团上,达到面光、盆光、手光 4、面团上拍点水,盖严,发酵...
做包子的时候一斤面粉放
多少酵母
?
答:
一斤面粉放5克
酵母
,做法如下:准备材料:面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后,
面团
静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子...
4
斤
面粉放
多少酵母
答:
4
斤
面粉放
多少酵母
4斤面粉放20克酵母。4斤面粉等于2000克,一般按照100克面粉放1克酵母的原则,4斤面粉就要放20克酵母,
发面
的时候如果酵母放多了会导致
面团
变酸。酵母 酵母是一种单细胞真菌,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。酵母属于高等微生物的...
简述用
酵母
菌
发面
的步骤?
答:
2,把
酵母
水,少量多次,逐次添加到面粉里,先用筷子把面粉,搅打成絮装。 3,面盆里没有干面粉后,就可以下手,揉面了。揉到手光,面光就算完成了。 4,揉好的面,扣上锅盖,放到温度35度左右的地方,静置等待30-60分钟,中间多观察几次,
面团
体积膨大到原来的1倍以上,
发面
就算完成了。 温馨小提示: 室温在
25
度左右,...
做包子
发面
配方比例是
多少
,
答:
包子
发面
的比例是面粉250克,
酵母
3克,水125克,糖4克,下面是具体做法:准备材料:面粉250克,酵母3克,水125克,糖4克,猪肉末300克,葱1小把 1、把水烧热,放糖熔化,待水变温加入酵母,倒入面粉内揉成团。2、锅内倒入凉水煮温后,
面团
用保鲜膜封好,放入锅内盖好盖子发酵。3、将发酵好的...
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