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25斤发面多少酵母
包子怎么做才蓬松一点
答:
3、温水和面。发酵的时候,用水一般选择用温水,水不能太烫(不要超过40度),水如果太烫的话,就会使
酵母
粉失去活性,不起作用。4、和面。和面的时候如果觉得粘手,可以滴少许玉米油,这样既不会使得
面团
太干影响口感,也会觉得轻松很多。5、面皮。面团要尽可能软,而且要尽可能的光滑,擀面皮的...
清炖羊肉怎么做?
答:
清炖羊肉 材料:羊腩3
斤
、花椒八角、刮囊的果皮、红萝卜、马蹄、竹蔗 制作步骤:1、把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。3...
台湾六合包的做法
答:
夜夜笙歌
25
推荐于2016-11-30 · TA获得超过5.8万个赞 知道大有可为答主 回答量:6104 采纳率:38% 帮助的人:3370万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 包子可能要先从
发面
学起了.我觉得面发的好坏是关键,其实馅都好说.下面还有烧卖的做法,祝你成功!发面方法有1.干
酵母
(方便,易操作,营养...
酱香饼和千层饼的做法有什么不同?是用的
发面
还是死面呢?
答:
制法:先将面粉放入盆内,加入
酵母
、温水350克和成
面团
,发嫩酵,将酵面发起,揉匀,揪100克1个的剂,擀成长方形面片,刷油,撒盐,卷成筒状,盘起来擀成圆饼,即成生坯。然后将饼铛烧热,刷汪,用中火加盖烙制,视饼均匀发起后,再翻烙至两面呈浅黄色,饼上刷一层熟油,临出饼铛之前淋些清水,焖至熟,食用时切成...
做包子的面怎么和
答:
酵母
3克泡打粉
2.5
克白糖
25
克色拉油 25克水140克左右作法:将材料放面包机,开和面档,30分钟后拿出后包上保险膜静置10分钟后,包入馅,这样的
面团
可以包12个大包子,然后将包好的包子,放在锅子里或有盖的盛器里常温发酵30分钟.然后蒸锅放水,水滚后大火蒸10分钟即可.这个包子放了发泡粉以后非常松软,而且它不是发酵...
请问用葡萄怎么制作葡萄酒,用什么酒精
答:
家庭酿造葡萄酒方法如下:以10
斤
葡萄为例:10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖10%~15%,混合均匀后加入
酵母
菌(
发面
的活性干酵母)5~10克,密封发酵。前10天每天排气2次,之后大于20天进行过滤,一个月就酿造好了,可以喝了。注意事项:发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄,但不能弄碎葡萄籽。发酵4天,酒味...
纯素馅儿的包子有哪些
答:
上面介绍的几个操作要点同样适用于其它的素饺子馅,后面就不再多作介绍啦。二、海米韭菜素饺子馅原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。做法步骤:1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海米用温水洗净后也剁碎。2、切好的韭菜先用色拉油拌匀,再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。
韭菜肉丁包子怎么做?
答:
对于ID为“程cqq青”网友的精彩回答,大家纷纷点赞支持,他是这么说的:我是一名家庭主妇,没事的时候就喜欢做一些好吃的,尤其是好做韭菜肉丁包子,是我的最爱。我用的
酵母
是我自己做的,比超市卖的酵母做成包子更香,更有味道。和面讲究面光盆光手光,和出的就是好
面团
。把好的面团放在三十度...
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