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1斤馒头面粉和水的比例
蒸馒头一般蒸几分钟熟 蒸
馒头一斤面
放多少水
答:
小贴士:不建议在蒸馒头的时候频繁揭盖查看,因为揭盖太频繁了会走汽,馒头不容易熟。3 蒸
馒头一斤面
放多少水 250毫升左右。每个人制作馒头的操作方法都不一样,但通常来说,
水的比例
都在
1斤面粉
:250毫升水的范畴,多一些的话会放300毫升的水,少一些的话会放200毫升的水,这里不做唯一指导...
...求制作方法(详细的制作方法)还有
面粉和水的比例
答:
面条和饺子皮的
水的比例
是
一斤面粉
三两水,
馒头
是一斤面粉四两水,包子是一斤面粉5两水,要是做馒头的话我可以教你
用酵母蒸
馒头面粉和水的比例
是多少?
答:
1斤面粉
10克白糖8克泡打粉15克干酵母,夏季用冰水250克,冬季用温水280克,要揉面团光滑,然后做成20克左右的面坯用敢面棒推成坯皮放入馅心,让后让它醒30-45分钟,手指压下去可以弹起就能上笼蒸10-12分钟就可以拉
各位做
馒头
水面
比例
是多少?
答:
做
馒头的水
和面
的比例
一般为1:2,也就是两
斤面
,加
一斤水
,大约10克酵母,糖根据个人爱好添加,一定要进行二次醒发,然后蒸熟。
自发
小麦粉一斤
放多少
斤水
合适?
答:
和面时自发粉
和水的比例
是二比
一
。面团吃水因用途不同而用量不等,500克自发粉吃水225-250毫升。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和
面粉
。在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,...
蒸
馒头水和面粉的比例
答:
水和面粉的比例
为:1:2 用料:温水 半斤 普通面粉
一斤
酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)做法:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品
馒头
比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
做
馒头一斤水
放多少发粉适合?
答:
对于
一斤面粉
来说,0.9斤的发粉也能够达到最佳的发酵效果。过多的发粉会导致面团膨胀过快,容易出现空心现象;而过少的发粉则会使面团发酵不充分,
馒头
口感不佳。
一斤水
配0.9斤发粉是制作馒头时的一个较为理想
的比例
。在实际操作中,可以根据自己的经验和口感偏好进行微调。希望以上建议对您有所帮助,...
老面
馒头
(
面粉
,老面,水)
比例
是多少?
答:
而是在你省发和制作的过程中或者说在蒸制的过程决定的,老面
馒头
必须是提前发面,一般
一斤面
3.5两水就可以了,老面多少是要看你需要的快和慢。不过和你说一下啊,发酵好了必须要放碱的,要不然会酸的。要蒸硬点的馒头在做的时候多加点干面就可以了,明白吗?希望我的答案能使你满意。。。
一斤
高筋
面粉
需要多少水和酵母
答:
一斤面粉
放5g酵母粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的...
500克
面粉
放多少水?
答:
面粉和水的比例
控制在2:1。技巧总结 酵母粉放多了,或者发酵的时间过长,都会导致面团发酸,可以适当地放3克碱面,撒在案板上,揉搓进面团中,能有效中和面团的酸味。将面团分割成面剂,揉搓成
馒头
的形状,盖上一层透气布,二次发酵15分钟,让馒头充分休息松弛一会儿,这样能防止回缩。
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