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黄曲霉素污染主要存在于什么之中
黄曲霉素
是致癌物,它
主要存在于什么
食物中?
答:
黄曲霉素是致癌物,
它主要存在于腐烂的粮食及有机物中
。黄曲霉是一种腐生真菌,多见于腐烂的粮食及有机物中。粮食作物如玉米、大豆等在生长过程中很容易被黄曲霉真菌污染,污染之后如果处理不当,可能导致黄曲霉真菌大量繁殖。家中常备的
花生
、核桃、玉米、奶制品等食品,以及调味品、食用油等烹调用品...
黄曲霉素主要存在于什么
食物中
答:
1、黄曲霉素污染主要存在于发霉的玉米中
。2、黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。3、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。
防止
黄曲霉
毒素
污染
食品的首要措施是
答:
黄曲霉毒素是由黄曲霉菌在一定温度、湿度条件下产生的,
主要存在于谷物、油籽、坚果、肉类等食品中
。为了防止黄曲霉毒素污染食品,可以采取以下措施:1. 控制原料和成品的黄曲霉菌含量:选择新鲜、无霉变、无虫蛀的食材,严格控制仓储条件,在合适的温度、湿度下进行保存,定期检测食品中的黄曲霉菌含量。2...
黄曲霉素主要存在于
哪里?已经扔了的发霉食物,原来存放的容器里还会不...
答:
黄曲霉菌广泛存在于土壤中
,菌丝生长时产生毒素,孢子可扩散至空气中传播,在合适的条件下侵染合适的寄生体,产生黄曲霉毒素。黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的
粮食、油及其制品中
。例如黄曲霉污染的
花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见
,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物...
黄曲霉
毒素
主要存在于什么
食物中
答:
黄曲霉素主要存在于发霉的谷类
,例如玉米、小麦,其他比如
花生
、大豆也可能会有,上述食品只要发霉都可能有黄曲霉素,某些坚果,甚至植物油中也可能会出现黄曲霉素,主要是发霉引发的改变。如果长期接触被黄曲霉素污染的食物可能会导致严重后果,甚至食道癌、肿瘤的发病率会较高。因此要注意食用的粮食或...
黄曲霉素
都
在哪些
食物中
存在
?:-)
答:
在日常生活中,黄曲霉容易“藏身”在长期未得到彻底清洁的冰箱中和潮湿、阴暗、温度较高的地方。但需要注意的是,即便长了黄曲霉,也未必就会产生毒素,而且也并非所有黄曲霉菌株都能产生毒素。识别黄曲霉素以易滋生
黄曲霉素的
谷物为例,日常生活中,我们在吃这类食物前,需要对其进行鉴别,根据它们...
专家表示
黄曲霉素
有很强的致癌性,这是
什么
原因导致
的
?
答:
一、黄曲霉素会存在哪里 在人们所居住的环境中,黄曲霉素可以说得上是无处不在,而且在自然界黄曲霉素是一种最强的致癌物之一。无论是在
土壤中
还是在空气中,黄曲霉都可以找到适宜侵染的寄生体。在
花生
中、玉米,大米中,黄曲霉非常常见。在动物肝脏中,奶制品中,黄曲霉也能够生存。二、黄曲...
黄曲霉
毒素
污染
源
主要存在于发霉的玉米中
吗
答:
黄曲霉素不完全存在于
发霉的玉米中
。
花生
、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品都特别容易被黄曲霉素污染。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
黄曲霉
毒素
主要存在于
答:
2 玉米 黄曲霉毒素常存在于
土壤中
,其实黄曲霉毒素在农作物的成长时期就很有可能形成,种植密集,野草丛生,氮肥不足,害虫等因素都有利于黄曲霉毒素的形成,土壤中的黄曲霉会在玉米棒中萌发,使得玉米中黄曲霉毒素增高。3 大米等粮食作物 许多人都知道粮食收割受潮长霉后会产生黄曲霉毒...
黄曲霉素
是从哪里长出来的
答:
黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是
花生
和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄...
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黄曲霉素多存在于
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